Okra adalah tanaman berbunga yang dikenal dengan biji yang dapat dimakan. Tanaman ini umumnya dibudidayakan di iklim hangat dan tropis, seperti di Afrika dan Asia Selatan. Namun, tidak menutup kemungkinan juga tanaman ini bisa tumbuh di Indonesia karena sudah banyak petani okra yang berhasil membudidayakannya.
Buah okra ini memiliki bentuk seperti oyong, namun ukurannya lebih kecil dan memiliki tekstur yang lebih halus dibanding oyong. Okra juga memiliki dua warna yaitu merah dan hijau. Secara biologi, okra diklasifikasikan sebagai buah, namun umumnya dimanfaatkan sebagai sayuran dalam masakan dan sebagai lalapan.
Meskipun bukan salah satu makanan yang paling umum, okra mengandung banyak nutrisi. Lalu, apa saja kandungan dari buah okra ini? Simak ke 5 nya!
1. Antioksidan
Okra mengandung banyak antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan kita. Antioksidan adalah senyawa dalam makanan yang menangkis kerusakan dari molekul berbahaya yang disebut radikal bebas. Antioksidan utama dalam okra adalah polifenol, termasuk flavonoid dan isoquercetin, serta vitamin A dan C.
Polifenol juga dapat bermanfaat bagi kesehatan otak dan bisa melindungi dari peradangan. Mekanisme pertahanan dari kandungan okra ini dapat membantu melindungi otak kita dari gejala penuaan dan meningkatkan kognisi, pembelajaran, dan memori.
2. Pengikat kolesterol
Kadar kolesterol tinggi dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih besar. Oleh karena itu, penderita penyakit jantung sangat disarankan untuk mengonsumsi Okra. Okra mengandung zat seperti gel kental yang disebut lendir, yang dapat mengikat kolesterol selama pencernaan sehingga dapat dikeluarkan dengan tinja.
3. Zat anti kanker
Okra mengandung sejenis protein yang disebut lektin, yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker manusia. Menyandur dari healthline.com, sebuah penelitian yang dilakukan pada sel kanker payudara menemukan bahwa lektin dalam okra dapat mencegah pertumbuhan sel kanker hingga 63%.
4. Menurunkan gula darah
Menjaga kadar gula darah yang sehat sangat penting untuk kesehatan kita secara keseluruhan. Gula darah yang tinggi dapat menyebabkan pradiabetes dan diabetes tipe 2. Menyandur dari mayoclinic.org, Okra dapat menurunkan penyerapan gula di saluran pencernaan, yang mengarah ke respons gula darah yang lebih stabil.
Saat ini, kamu bisa menemukan buah Okra di e-commerce yang menyediakan layanan order buah atau sayur. Yuk, konsumsi makan makanan yang sehat!
4 Manfaat dan Kandungan Baik Buah Okra, Bisa Dijadikan Lalapan! - Suara.com
Read More
No comments:
Post a Comment