Terong menjadi salah satu makanan yang kerap dikonsumsi masyarakat Indonesia.
Terong bisa diolah menjadi tumisan, sayur lodeh, pelengkap di karedok atau cukup jadi lalapan mentah yang dicocol dengan sambal terasi pedas.
Hanya saja tak semua orang suka makan terong, lantaran teksturya yang kerap benyek.
Selama ini terong dikenal sebagai sayur, tapi benarkah? Sekilas bentuknya mirip buah karena memiliki biji.
Tapi terong ini sebenarnya termasuk jenis makanan apa, mengingat dia menjadi buah dari pohon tapi juga seringdimakan sebagai pelengkap lauk,jadi apakah terong termasuk sayuran atau justru buah-buahan?
Ada banyak jenis terong, dari yang berwarna ungu panjang, bulat agak hijau, kuning, putih dan warna lainnya. Hal yang pasti adalah terong tergolong tanaman kuno, dibudidayakan oleh manusia di seluruh dunia selama ratusan tahun.
Selain enak, terong juga memiliki banyak khasiat kesehatan. Dilansir dari Healthline, terong memiliki banyak nutrisi mengandung banyak vitamin, mineral, dan serat dengan sedikit kalori. Terong juga mengandung sejumlah kecil nutrisi lain, termasuk niasin, magnesium, dan tembaga.
Jadi termasuk makanan apa terong ini, buah atau sayuran?
Secara teknis terong termasuk dalam buah khususnya buah beri karena berasal dari satu bunga.
Buah berkembang dari bunga tanaman dan mengandung biji, sedangkan sayuran adalah bagian lain dari tanaman, misalnya akar, batang, atau daun.
Dilansir dari Readers Digest, seperti semua buah dan sayuran, terong padat nutrisi. Beberapa manfaat terong termasuk antioksidan dan serat yang tinggi yang berarti baik untuk usus Anda dan juga membantu mengatur gula darah.
Meski demikian, jika Anda tetap meyakini terong adalah sayuran itu juga tidak salah. Terong akan menjadi sayuran hanya dalam satu bagian ketika itu digolongkan dengan kuliner. Saat dimasak, terong biasanya diperlakukan seperti sayuran.
Hal yang pasti adalah,terong hanyalah tambahan lain dari daftar panjang buah-buahan yang diperlakukan sebagai sayuran, seperti paprika, zucchini, dan labu.
(tst/chs)Terong, Sayuran atau Buah? - CNN Indonesia
Read More
No comments:
Post a Comment