KOMPAS.com - Jika bicara tentang makanan tinggi gula, mungkin kita akan langsung memikirkan makanan manis seperti cokelat susu, permen karamel, kue, donat, atau es krim.
Namun, tahukah kamu bahwa beberapa makanan sehat dan alami rupanya mengandung gula yang tak kalah tinggi?
Untungnya, buah tetap bisa menjadi cara sehat untuk mengonsumsi gula. Terlebih lagi, buah kaya akan vitamin dan tinggi serat, sehingga dapat melancarkan pencernaan.
“Saya tidak mau orang-orang takut akan gula dalam buah, karena gula ini adalah gula alami, Tubuh pun memprosesnya dengan cara yang berbeda, tidak seperti memproses gula pada kue," ujar ahli diet bersertifikat Beth Czerwony, RD, sebagaimana dikutip dari Cleveland Clinic.
Kendati demikian, itu tidak berarti kita bisa memakan buah berlebihan. Sebab, gula tetap gula, yang bisa memicu berbagai masalah kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah tinggi.
Baca juga: 7 Jenis Buah yang Mengandung Protein Tinggi
Kandungan gula dalam buah
Lantas, apa saja buah tinggi gula tersebut? Berikut daftar beberapa jenis buah dengan kandungan gulanya, agar kita bisa memutuskan mana yang cocok untuk kebutuhan.
Ilustrasi buah apelSebuah apel besar mengandung 25,1 gram gula, sama seperti cokelat susu merk Hershey's.
Namun, mayoritas gula dalam apel adalah fruktosa atau "gula buah" yang biasanya tidak menyebabkan gula darah atau kadar insulin melonjak tinggi seperti gula lainnya seperti glukosa atau sukrosa.
Selain itu, apel juga kaya akan serat, yang dapat membantu mendorong proses metabolisme, sehingga mencegah kadar gula dan insulin dalam darah meningkat drastis.
Lalu jika ingin membatasi asupan gula dari apel, sebaiknya konsumsi apel hijau. Pasalnya, penelitian menunjukkan bahwa apel hijau lebih rendah gula.
Baca juga: 9 Manfaat Buah Apel, Termasuk Bantu Turunkan Berat Badan
buah pisangPisang mengandung gula dengan total 15,4 gram per satu pisang, sama dengan donat berlapis gula cair.
Kadar gula dalam pisang pun akan meningkat seiring dengan kematangan buah.
Untuk itu, Czerwony menyarankan agar kita mengonsumsi pisang berukuran kecil jika ingin mengurangi gula, bukan pisang besar yang setara dengan dua porsi pisang.
Baca juga: 11 Manfaat Makan Pisang Tiap Hari, Salah Satunya Turunkan Berat Badan
Ilustrasi buah ceriSatu cangkir ceri mengandung 19,7 gram gula, sama dengan satu bar Snicker ukuran reguler.
Meski lezat dan membuat kita sulit berhenti memakannya, Czerwony mengingatkan agar kita tidak mengonsumsi buah ini terlalu banyak demi alasan kesehatan.
Tanaman anggur berbuah lebatSama seperti ceri, anggur pun merupakan buah yang mudah dikunyah dan lezat. Namun, karena secangkir anggur mengandung 14,9 gram gula, tentu kita perlu memperhatikan porsinya jika ingin membatasi asupan gula.
Baca juga: Ketahui, Banyaknya Gula dalam Buah Anggur Merah Tanpa Biji
Ilustrasi buah manggaSatu buah mangga utuh memiliki kandungan gula yang cukup tinggi, yaitu 46 gram.
Untuk itu, selain membatasi jumlahnya, Czerwony menyarankan agar kita memadukan mangga atau buah bergula lainnya dengan protein, seperti yogurt Yunani rendah lemak, yang dapat membantu memperlambat pelepasan gula ke dalam darah.
Baca juga: Manfaat Mangga, Lawan Kanker hingga Tingkatkan Libido
Ilustrasi jeruk mandarinMeski serat dalam jeruk dapat membantu mengatasi pelepasan gula ke dalam darah, sebenarnya sebuah jeruk besar mengandung sekitar 17,2 gram gula.
Jadi jika ingin mengonsumsi jeruk, sebaiknya kita memakan buahnya, bukan menyulapnya menjadi jus jeruk. Pasalnya, kadar gula dalam jus jeruk akan lebih terkonsentrasi.
Baca juga: 9 Manfaat Jeruk Bali yang Ternyata Menyehatkan
Ilustrasi buah pirSatu buah pir berukuran sedang mengandung 17,4 gram gula, setara dengan cinnamon roll besar.
Sebenarnya, mayoritas gula dalam pir sendiri adalah fruktosa. Namun, untuk mendapatkan manfaat dari fruktosa dan serat dalam pir, kita perlu mengonsumsi langsung buahnya.
Pasalnya, pir kaleng sudah ditambahkan dengan sirup gula, yang mengurangi manfaat positifnya dan meningkatkan kadar gula darah.
Baca juga: Lihat, Kebaikan Buah Pir bagi Tubuh
Ilustrasi nanas, buah nanas.Nanas memang manis dan lezat. Namun, kadar gula di dalam satu cangkir potongan nanas cukup tinggi, yaitu 16,3 gram, setara dengan satu potong pai ceri.
Kandungan gulanya pun bisa meningkat jika buah ini dibuat menjadi jus, dikeringkan, atau disajikan dengan sirup gula. Karena itu, kita perlu memperhatikan konsumsinya.
Baca juga: 8 Manfaat Buah Nanas, Bisa Juga Bantu Turunkan Berat Badan
Ilustrasi semangka non biji, semangka tanpa biji.Buah yang mengandung gula lainnya adalah semangka, dengan total 9,42 gram per satu cangkirnya, sama dengan sebuah kukis chocolate chip berukuran sedang.
Untungnya, semangka rendah karbohidrat, membuatnya tidak terlalu meningkatkan kadar gula darah.
Baca juga: Mengenal Diet Semangka yang Disebut Bagus untuk Detoks, Benarkah?
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.9 Buah dengan Kandungan Gula Tinggi, Apa Saja? - Kompas.com - Lifestyle Kompas.com
Read More
No comments:
Post a Comment