KOMPAS.com - Buah merupakan bagian penting dalam porsi makanan selain makanan pokok, lauk, dan sayuran.
Beberapa orang Indonesia menganggap buah sebagai hidangan pencuci mulut sehingga tidak jarang buah disantap setelah memakan nasi dan sayuran.
Namun, benarkah buah harus disantap setelah makan nasi?
Baca juga: Cake Buah dalam Kaleng Jadi Tren Makanan Baru di Jepang
Menurut Dokter Spesialis Gizi Klinik dr. Florentina M. Rahardja, M.Gizi, Sp. GK, buah sebaiknya disantap sebelum mengonsumsi makanan pokok.
"Buah itu kan molekulnya lebih sederhana jadi mudah diserap sama seperti sedang berpuasa, anjurannya adalah buka dengan yang manis dulu," jelas Florentina dalam acara Media Gathering Sunpride, Senin (16/8/2021).
"Jadi, makan dengan molekul yang sederhana supaya menstimulasi enzim untuk bekerja di saat makan," lanjutnya.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email
Mengutip Food NDTV, saran waktu yang tepat untuk mengonsumsi buah adalah berjarak 30 menit antara makanan pokok dan camilan buah.
Baca juga: 4 Cara Simpan Manisan Buah agar Tidak Berubah Rasa
"Buah harus dimakan di pagi hari setelah minum segelas air. Jika kamu makan buah saat perut kosong," kata Zamurrud Patel, seorang Konsultan Ahli Diet, Rumah Sakit Global Mumbai dikutip dari Food NDTV.
Ilustrasi buah melon segar yang sudah dipotong.Patel menyebutkan makan buah saat perut kosong, memberi manfaat untuk detoksifikasi sistem dan memberi banyak energi untuk menurunkan berat badan.
Baca juga: Resep Salad Buah Mayones Manis, Segar dan Tidak Bikin Enek
Makan beberapa potong buah, setidaknya 30 menit sebelum makan nasi juga dapat membantu mengontrol makan berlebihan saat makan siang.
Selain itu, makan buah sebelum mengonsumsi makanan pokok juga dapat meningkatkan asupan serat.
Sebab, kebanyakan buah mengandung serat sehingga tubuh cenderung merasa kenyang lebih lama dan bisa menunda proses pencernaan.
Baca juga: 15 Buah yang Cocok Dijadikan Manisan, Segarnya Bikin Ketagihan
Makan Buah atau Nasi Dulu, Mana yang Benar? - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More
No comments:
Post a Comment