Asam urat (gout) adalah bentuk radang sendi yang disebabkan oleh endapan kristal asam urat. Asam urat yang menumpuk di persendian, seringkali membuat rasa nyeri pada sekitar siku, lutut, atau tangan.
Istilah penyakit asam urat ini dikenal juga dengan sebutan encok. Asam urat merupakan sisa metabolisme protein makanan yang mengandung purin.
Saat peradangan asam urat kambuh, itu akan menyebabkan ketidaknyamanan sehingga perlu ditangani oleh dokter. Sejatinya, belum ada obat pasti untuk asam urat.
Namun, kita bisa mengelola kondisi tersebut secara efektif dengan strategi pengelolaan diri tertentu, seperti membuat gaya hidup sehat. Salah satu caranya yaitu menghindari makanan atau minuman yang tinggi purin.
Misalnya dengan tidak mengonsumsi buah yang mengandung purin tinggi. Dalam artikel ini, akan dibahas buah apa saja yang tidak bisa dimakan oleh penderita asam urat.
Sebelum mengetahui daftar buah pantangan asam urat, ketahui penyebab penyakit asam urat di bawah ini dulu ya.
Penyebab Asam Urat
Dilansir situs Centers for Disease Control and Prevention (CDC), penyebab asam urat yaitu hiperurisemia. Hiperurisemia merupakan kondisi di mana terlalu banyak asam urat di dalam tubuh.
Dalam hal ini, tubuh akan membuat asam urat memecah purin. Jadi, ketika terlalu banyak asam urat, kristal asam urat (monosodium urate) bisa menumpuk di persendian, cairan, dan jaringan di dalam tubuh.
Purin sendiri merupakan protein yang termasuk dalam komponen asam nukleat pada inti sel tubuh. Dijelaskan dalam situs WebMD, terdapat dua jenis purin, yakni endogen dan eksogen.
Purin eksogen adalah jenis purin yang diserap tubuh melalui makanan yang dimakan. Sementara, purin endogen dibuat langsung oleh tubuh itu sendiri.
Umumnya purin dipecah menjadi asam urat dalam tubuh, akibat pengaruh makanan atau minuman yang kamu makan. Adapun makanan penyebab asam urat yaitu makanan yang mengandung zat purin tinggi.
Termasuk juga dengan buah-buahan, sayur-sayuran, daging merah, jeroan, alkohol, hingga ikan-ikanan. Beberapa di antaranya mengandung banyak purin, sehingga tidak boleh dimakan penderita asam urat.
Makan makanan yang mengandung purin tinggi, akan membuat ginjal kesulitan untuk mengeluarkan kelebihan asam urat dalam tubuh. Hal itu yang menyebabkan terjadinya penumpukan kristal asam urat pada area persendian.
Mengutip e-paper dalam eprints.umm.ac.id, makanan yang berkadar purin bisa dikonsumsi maksimal 50-70 g, 1-1 1/2 potong, ataupun satu mangkuk (100 gr) per harinya.
Sederhananya, asam urat terbentuk ketika purin dipecah dalam sistem pencernaan. Makan makanan yang mengandung terlalu banyak purin, akan menyebabkan penumpukan asam urat dalam tubuh.
Banyak orang yang mengalami penumpukan asam urat, menyebabkan persendiannya membengkak dan menjadi lunak. Hal tersebut memicu adanya nyeri kronis atau gout (sejenis arthritis).
Buah Dengan Purin Tinggi
Ada buah yang boleh dimakan, ada juga buah yang tidak boleh dimakan atau dibatasi jumlahnya oleh para penderita asam urat. Pasalnya, buah tinggi purin akan meningkatkan asam urat.
Secara umum, adapun buah yang tidak bisa dimakan penderita asam urat adalah sebagai berikut:
1. Plum
 Foto: Getty Images/iStockphoto/dionisvero |
Plum termasuk buah yang tidak boleh dimakan penderita asam urat.. Contoh, dalam 100 gram (g) plum kering mengandung 64 miligram (mg) purin.
2. Durian
 Foto: Getty Images/iStockphoto/ |
Kandungan kadar purin yang tinggi pada durian, membuatnya menjadi buah pantangan bagi penderita asam urat. Durian termasuk buah yang mengandung purin tinggi, yaitu berada pada rentang 100-1000 mg.
Menurut Ramayulis yang dikutip dari eprints.umm.ac.id, konsumsi buah durian berlebih akan berubah menjadi alkohol dalam usus.
Konsumsi alkohol dapat menyebabkan peningkatan asam plasma. Di mana, asam plasma tersebut akan menghambat pengeluaran asam urat dalam tubuh.
3. Nangka
 Foto: Getty Images/iStockphoto/pada smith |
Nangka termasuk buah dengan purin tinggi yang mampu memicu asam urat. Tak heran jika buah yang mempunyai kulit berduri ini termasuk buah yang tidak boleh dikonsumsi penderita asam urat.
4. Anggur
 Foto: Getty Images/Dan Kitwood |
Fruktosa merupakan jenis gula monosakarida yang memberi rasa manis alami beberapa pada buah, termasuk anggur. Anggur merupakan contoh buah yang mengandung fruktosa yang tinggi.
Dikutip dari laman Everyday Health, para peneliti melaporkan adanya korelasi antara makanan tinggi fruktosa dan gejala asam urat, yang juga mencakup kondisi nyeri kronis.
5. Nanas
 Foto: Getty Images/iStockphoto/ASMR |
Nanas menjadi buah pantangan penderita asam urat selanjutnya. Pasalnya, nanas diketahui mengandung zat alkohol alami yang berisiko meningkatkan kadar asam urat dalam darah.
6. Kurma
 Foto: Getty Images/iStockphoto/hayatikayhan |
Sama dengan anggur, kurma juga menjadi buah tinggi fruktosa. Fruktosa yang ditemukan di dalamnya, akan merangsang produksi asam urat dalam darah.
Jadi, jika ingin dikonsumsi oleh penderita asam urat, sebaiknya jangan makan terlalu banyak.
7. Persik
 Foto: VCG via Getty Images/VCG |
Persik masuk daftar buah yang tidak boleh dimakan penderita asam urat karena mengandung tinggi fruktosa. Penderita asam urat perlu membatasi konsumsi buah ini, makanlah 1-2 buah atau cangkir saja per hari (jika ingin mengonsumsi).
8. Apel
 Foto: iStock |
Apel juga termasuk beberapa buah yang tidak boleh dimakan penderita asam urat, karena per 100 g apel mengandung 8,25 g fruktosa. Oleh sebab itu, terlalu banyak makan buah apel akan memperburuk kondisi asam urat.
Selain daftar di atas, mangga dan semangka juga termasuk buah yang tidak boleh dimakan penderita asam urat secara berlebihan.
Perlu diingat, pada dasarnya buah-buah tadi juga bermanfaat bagi tubuh. Namun, untuk pasien atau penderita asam urat, konsumsi buah-buahan tadi tidak boleh berlebihan.
Oleh karena itu, penderita asam urat wajib konsultasi terlebih dulu dengan dokter agar mengetahui jumlah yang tepat. Tujuannya untuk mengurangi risiko dan mencegah kekambuhan penyakit.
Asam urat yang terlalu lama berada dalam tubuh dapat mengkristal, dan menyebabkan sejumlah risiko masalah kesehatan. Oleh sebab itu, penting untuk mengelola jumlah purin yang dikonsumsi.
Itu tadi daftar beberapa buah yang tidak boleh dimakan penderita asam urat, karena mengandung tinggi purin. Semoga penjelasan tadi bisa menambah pengetahuan dan pemahaman detikers, khususnya bagi penderita asam urat ya!
Simak Video "Dokter: Gejala Penyakit Pasca-Lebaran Biasanya Tidak Spesifik"
[Gambas:Video 20detik]
(khq/fds)
Hati-hati, Buah yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Asam Urat - detikHealth
Read More
No comments:
Post a Comment