Sejarah dan Fakta-Fakta Buah Alpukat, Obat Alami Penurun Kolesterol - Katadata.co.id

Buah alpukat banyak digemari masyarakat. Memiliki tekstur daging buah yang lembut serta rasanya enak, buah ini sering digunakan sebagai campuran salad, es campur, dan varian lainnya.

Di Indonesia, buah alpukat biasa dikonsumsi langsung atau diolah menjadi beraneka macam minuman dan makanan. Buah alpukat dipercaya mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan. Dalam buah ini terdapat kandungan vitamin A, vitamin E, vitamin C, protein, lemak, dan mineral. Alpukat juga diklaim sebagai salah satu buah penurun kolesterol pada tubuh. Banyak yang menyebut buah ini obat penurun kolesterol alami.

Untuk lebih jelas tentang seluk-beluk buah alpukat, pada artikel ini Katadata.co.id sudah merangkum fakta-fakta. Termasuk manfaat buah alpukat menurunkan kolesterol dalam tubuh. Berikut ulasan lengkapnya.

Merujuk pada buku Alpukat karya Roely Ardiyansah (2019), buah alpukat atau Persea americana Mill merupakan buah yang berasal dari daerah bagian tropis di benua Amerika. Sejak zaman dahulu, buah alpukat sudah dikonsumsi masyarakat di sana. Khususnya oleh orang-orang suku Inca, Maya, dan Indian Aztec.

Pada abad ke-19, buah alpukat mulai menyebar ke berbagai belahan dunia. Di daerah asalnya, buah ini bisa tumbuh di dataran rendah dan dataran tinggi dengan wilayah beriklim tropis atau subtropis. Diperkirakan buah alpukat masuk ke Indonesia sekitar abad ke-18, antara tahun 1920-1930.  

Seiring berjalannya waktu buah alpukat sudah banyak dibudidayakan di beberapa daerah. Tercatat, Indonesia telah mengintroduksi 20 varietas buah alpukat.

Di Jawa Barat, buah alpukat dikenal dengan nama alpuket. Sedangkan di Jawa Timur dan Jawa Tengah, masyarakat menyebutnya alpokat. Di daerah lain pun buah alpukat punya beragam nama. Contohnya orang-orang batak menamai buah ini dengan sebutan buah pokat atau jamboo pokat.

Rasa buah alpukat umumnya manis dan terkadang sedikit masam. Saat dimakan, tekstur dagingnya akan terasa lembut dengan sensasi mirip kacang-kacangan.

Tidak hanya dimakan, buah alpukat kerap dimanfaatkan dengan cara diekstrak minyaknya. Minyak ini digunakan untuk keperluan industri kosmetik. Selain itu, minyak alpukat dianggap mampu menyembuhkan rematik dan luka bernanah.

Buah alpukat sangat mudah dijumpai. Baik di pasar tradisional maupun pasar modern. Buah tersebut juga punya nilai ekonomis tinggi. Oleh karena itu, tidak heran banyak petani di sejumlah daerah membudidayakan buah alpukat.

Tumbuhan yang berasal dari benua Amerika ini memiliki sejumlah karakteristik. Umumnya, buah ini memiliki rasa manis dan segar saat dikonsumsi. Selain itu buah ini bewarna hijau dengan bentuk oval atau lonjong. Untuk mengetahui lebih jelasnya berikut karakteristik dari buah alpukat, seperti dikutip dari buku Seri Mengenal Tanaman Obat: Alpukat yang ditulis Hieronymus Budi Santoso (2020), dan sumber lainnya.

Klasifikasi Tanaman Buah Alpukat

Buah berwarna hijau ini dilihat pertama kali oleh orang-orang Eropa saat melakukan penjelajahan ke benua Amerika. Penduduk atau suku asli yang mendiami benua tersebut sudah lama mengkonsumsi buah alpukat. 

Berikut klasifikasi dan penjelasan lengkap tumbuhan alpukat:

• Divisi: Spermathopytha.
• Sub divisi: Magnoliophyta.
• Kelas: Magnoliopsida.
• Bangsa: Laurales.
• Suku: Lauraceae.
• Marga: Persea/Persea gratissima/ Persea americana.
• Jenis: Gaertn.

Batang

Pohon alpukat memiliki tinggi kurang lebih 10 meter, dengan batang berkayu, ruasnya berbentuk bulat, serta bercabang. Warnanya coklat kotor. 

Daun

Tumbuhan buah alpukat memiliki bentuk daun bulat telur dan bertangkai. Ujung pangkalnya lancip, dengan panjang daun sekitar 10-20 cm, serta lebar daun 3-20 cm. Daun buah alpukat berwarna hijau.

Bunga

Bunga dari pohon alpukat berbentuk malai dan majemuk. Biasa tumbuh di ujung ranting, bunga buah alpukat memiliki 12 benang sari serta ruang kepala sari berjumlah 4. Untuk mahkotanya berambut dengan ukuran 1-1,5 cm. Umumnya warnanya yaitu putih atau agak kekuningan.

Buah

Tekstur daging buah alpukat adalah lembut. Jika masak warnanya berubah dari hijau menjadi hijau gelap dan kuning keunguan. Ukurannya bulat telur. Panjangnya sekitar 5-20 cm.

Biji

Bentuk biji alpukat adalah bulat dan berdiameter sekitar 2,5 cm. Warnanya keping bijinya adalah putih kemerahan.

Akar

Pohon alpukat termasuk golongan tumbuhan berakar tunggang, bulat, dan bewarna coklat.

Jenis alpukat bisa dikelompokkan berdasarkan ras pohon dan varietas buahnya. Dari sejumlah penelitian yang ada, kualitas buah alpukat sangat dipengaruhi dari jenisnya. Berikut daftar jenis-jenis buah alpukat.

Ras Pohon Alpukat

Hingga saat ini, pohon alpukat setidaknya memiliki tiga ras utama. Terdiri dari ras Meksiko, ras Hindia Barat, dan ras Guatemala.

1. Ras Meksiko

Untuk ras pertama yaitu Ras Meksiko. Pohon alpukat dalam kelompok ini ditemukan tumbuh di dataran tinggi antara 2.400-2.800 meter di atas permukaan laut (mdpl), di wilayah Meksiko dan Ekuador. Ras ini sudah dikembangkan di Florida serta California, Amerika Serikat.

Buah alpukat dari ras Meksiko memiliki bentuk oval dengan berat 100 gram sampai 200 gram. Buah alpukat ini kurang disukai di pasaran, karena rasa dari daging buahnya mirip seperti minyak ikan. Selain itu kandungan lemaknya tergolong tinggi. Bisa sampai 15%.

2. Ras Hindia Barat

Pohon alpukat dari ras Hindia Barat berasal dari wilayah dataran rendah Amerika Tengah dan Amerika Selatan, yang beriklim tropis.

Buah alpukat dari jenis ini punya ukuran cukup besar dan berat sekitar 400 gram hingga 2.400 gram. Daging buahnya memiliki tekstur lembut, dengan kandungan lemaknya cukup rendah. Berada di angka 4% sampai 7%. Dalam waktu 9 bulan buahnya akan masak. 

3. Ras Guatemala

Pohon alpukat yang satu ini habitat aslinya berada di dataran tinggi Meksiko dan Amerika Tengah. Pohon tersebut dapat tumbuh di ketinggian sekitar 800-2.400 mdpl. Sesudah berbunga, buahnya memerlukan waktu selama 9 bulan hingga 12 bulan untuk masak.

Ukuran buah alpukat dari ras Guatemala lumayan besar. Beratnya bisa mencapai 200-2.400 gram. Selain itu, kandungan lemak pada daging buahnya sekitar 10-13%.

Varietas Alpukat

Jenis buah alpukat juga bisa diklasifikasikan berdasarkan varietasnya. Di Indonesia buah alpukat terbagi atas varietas unggul dan lainnya. Dalam artikel ini, varietas tergolong unggul saja yang bakal dibahas. Berikut daftar lengkapnya:

1. Alpukat Ijo Bundar

Buah alpukat ijo bundar memiliki berat sekitar 0,3-0,4 kg. Daging buah alpukat varietas ini cukup tebal yakni 1,5 cm, serta berbentuk lonjong. Ujungnya datar, sedangkan pangkalnya tumpul. Bijinya berdiameter 4 cm.

Alpukat ijo bundar termasuk dalam varietas unggul karena pohonnya dapat berbuah sepanjang tahun. Rasanya cukup lezat dengan daging buah berwarna kuning kehijauan.

2. Alpukat Ijo Panjang

Untuk bisa berbuah sepanjang tahun, pohon buah alpukat ijo panjang harus ditanam pada tanah yang subur. Buahnya memiliki sejumlah ciri seperti berbentuk mirip buah pear, panjangnya rata-rata 14 cm, diameter buah rata-rata 8 cm, berat sekitar 0,3-0,5 kg, dan ketebalan daging buahnya sekitar 12 cm.

Cita rasa dari buah alpukat ijo panjang adalah perpaduan manis dan gurih. Tidak heran banyak orang yang memburu buah alpukat varietas ini. Pohon alpukat ijo panjang bisa menghasilkan buah dalam jumlah banyak. Rata- rata per tahunnya, satu pohon alpukat jenis ini bisa memproduksi alpukat hingga 16,1 kg.

Buah alpukat dianggap punya khasiat yang baik untuk kesehatan, karena kandungan gizinya sangat variatif. Mengutip salah satu artikel di halodoc.com, dalam daging buah alpukat terdapat 18 asam amino esensial yang berfungsi membentuk protein lengkap dalam tubuh. Bahkan protein ini kaya akan serat sehingga bisa lebih mudah diserap, ketimbang protein pada daging.

Kandungan lemak bermanfaatnya juga dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik. Bila dikonsumsi selama program diet tubuh, buah alpukat dipercaya akan bekerja mengurangi kolesterol lipoprotein low-density yang berbahaya.

Walau tergolong kecil, buah alpukat dapat memenuhi 10% kebutuhan harian vitamin dan mineral pada setiap porsinya. Buah alpukat pun bisa dipilih sebagai sumber terbaik untuk mendapatkan karotenoid dan phytonutrient yang dibutuhkan tubuh.

Mengkonsumsi buah alpukat secara teratur akan membantu tubuh mengendalikan diabetes. Sebab, salah satu kadungan yang sangat bermanfaat adalah Lemak monosaturated. Lemak ini kaya akan asam oleat.

Merujuk pada data yang dikeluarkan U.S. Department of Agriculture (USDA), berikut daftar kandungan gizi buah alpukat yang baik untuk tubuh:

Dalam per 100 g buah alpukat mengandung gizi:

1. Kalori (kcal) 160.
2. Jumlah lemak 15 g.
3. Lemak jenuh 2.1 g.
4. Jumlah karbohidrat 9 g.
5. Serat pangan 7 g.
6. Gula 0.7 g.
7. Kolesterol 0 mg.
8. Kalium 485 mg.
9. Natrium 7 mg.
10. Protein 2 g.
11. Vitamin C 10 mg.
12. Zat besi 0.6 mg.
13. Vitamin B6 0.3 mg.
14. Magnesium 29 mg.
15. Kalsium 12 mg.
16. Vitamin D 0 IU.
17. Vitamin B12 0 µg.

Alpukat dipercaya sebagai salah satu buah penurun kolesterol. Masih mengutip dari halodoc.com, kandungan lemak tak jenuh ganda dan tunggal dalam buah alpukat, sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung. 

Buah alpukat cocok untuk menurunkan angka kolesterol dalam tubuh. Khususnya bagi orang yang menderita kolesterol tinggi.

Mereka biasanya dianjurkan menghindari konsumsi makanan berlemak tinggi seperti daging. Namun, hal tersebut nyatanya tidak berlaku untuk buah alpukat.

Sebenarnya, kolesterol merupakan lemak yang sangat dibutuhkan tubuh. Namun bila jumlahnya berlebih, kolesterol bisa menyebabkan serangan jantung atau bahkan stroke.

Tingginya kadar lemak dalam buah alpukat justru bisa menurunkan angka kolesterol jahat pada tubuh. Sebuh studi yang diterbitkan American Heart Association beberapa waktu lalu menunjukan, jumlah kadar low-density lipoprotein (LDL) bisa dikurangi dengan mengkonsumsi satu buah alpukat per harinya.

Begitulah ulasan tentang buah alpukat yang juga sering dianggap mampu menurunkan kolesterol. Buah ini mudah dijumpai. Sehingga cocok untuk di konsumsi sebagai asupan gizi untuk menjaga kesehatan, serta obat alami penurun kolesterol.

Adblock test (Why?)

Sejarah dan Fakta-Fakta Buah Alpukat, Obat Alami Penurun Kolesterol - Katadata.co.id
Read More

3 Buah yang Dapat Menyehatkan Otak dengan Optimal - Pikiran Rakyat Tasikmalaya - Pikiran Rakyat

PR TASIKMALAYA - Asuapan makanan seperti buah dan sayuran menjadi faktor penting dalam menjaga kesehatan tubuh.

Karenanya, penting bagi kita untuk mengonsumsi buah dan sayur agar nutrisi yang baik bagi kesehatan dapat terpenuhi.

Nutrisi yang terkandung dalam beberapa jenis buah juga memainkan peran penting terhadap kesehatan otak.

Baca Juga: Jessica Iskandar Jatuh Sakit Usai Seminggu Menikah, Vincent Verhaag: Agak Parno...

Dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari One Green Planet, berikut merupakan buah yang

Blueberry

Blueberry adalah salah satu buah beri yang paling padat nutrisi, antara lain mengandung serat, Vitamin C, K, dan mangan.

Baca Juga: Kondisi Kesehatan Jessica Iskandar Langsung Drop Setelah Menikah? Ini Penjelasan Vincent Verhaag

Penelitian menunjukkan bahwa blueberry dapat meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh.

Adblock test (Why?)

3 Buah yang Dapat Menyehatkan Otak dengan Optimal - Pikiran Rakyat Tasikmalaya - Pikiran Rakyat
Read More

Pengetahuan Penting! Inilah Medikopomologi, Seni Terapi Buah-Buahan Bergizi Kala Pandemi - Kompas TV

Medikopomologi adalah seni memahami dan mengatasi penyakit dan gangguan kesehatan melalui buah-buahan. Singkatnya, medikopomologi adalah buah yang memiliki khasiat medik-terapeutik. (Sumber: Wikipedia)

JAKARTA, KOMPAS.TV - Buah-buahan, bila dipilih dan dimakan dengan takaran tertentu, dilaporkan bisa mengatasi penyakit dan ganggunan kesehatan. Itu adalah saintifik dan ilmunya bernama medikopomologi. Menarik bukan?

Medikopomologi adalah seni memahami dan mengatasi penyakit dan gangguan kesehatan melalui buah-buahan. Singkatnya, seperti dilansir Antara, Minggu (31/10/2021), medikopomologi adalah buah yang memiliki khasiat medik-terapeutik.

Buah-buahan punya gizi tinggi dan mengkonsumsi buah-buahan tentu menyehatkan, terutama di masa pandemi Covid-19.

Meskipun kini era pandemi telah berganti menjadi new normal, konsumsi buah-buahan tetap perlu, dengan tujuan menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh.

Banyak orang seringkali menyajikan beragam buah usai bersantap bersama keluarga, apakah itu jeruk, anggur, apel, alpukat, durian, blewah, kurma, lemon, pepaya, pisang, sirsak, dan tomat.

Buah-buahan ini dapat disajikan dengan berbagai cara, semisal sebagai salad, es buah, jus, agar-agar, sup buah, asinan buah, smoothie, hingga infused water.

Buah-buahan memiliki kandungan dan khasiat yang baik bagi kesehatan seperti dilaporkan Antara. Sebenarnya, apa saja kandungan dan khasiat buah-buahan itu? Mari kita pelajari satu per satu.

Vitis vinifera, anggur biasa, adalah spesies tanaman berbunga, asli daerah Mediterania, Eropa Tengah, dan Asia barat daya, dari Maroko dan Portugal utara ke Jerman selatan dan timur ke Iran utara. Saat ini ada 5.000 dan 10.000 varietas anggur Vitis vinifera. (Sumber: Wikipedia)

Anggur (Vitis vinivera)

Menurut USDA nutrient database, setiap 100 gram anggur ungu/hijau mengandung karbohidrat (18,1 gram), gula (15,48 gram), serat makanan (0,9 gram), lemak (0,16 gram), protein (0,72 gram), vitamin B1 (0,069 mg), B2 (0,07 mg), B3 (0,188 mg), B5 (0,05 mg), B6 (0,086 mg), B9 (2 ug), C (10,8 mg), E (0,19 mg), K (22 ug), fosfor (20 mg), kalium (191 mg), kalsium (10 mg), magnesium (7 mg), mangan (0,071 mg), natrium (3,02 mg), seng (0,07 mg), zat besi (0,36 mg).

Biji anggur memiliki kandungan flavonoid (4-5 persen), quercetin, dan myricetin. Flavonoid adalah senyawa fitokimia pemberi warna ungu pada anggur.

Adblock test (Why?)

Pengetahuan Penting! Inilah Medikopomologi, Seni Terapi Buah-Buahan Bergizi Kala Pandemi - Kompas TV
Read More

4 Khasiat Buah Sirsak untuk Kesehatan, Bisa Mengurangi Peradangan - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com – Buah sirsak termasuk makanan yang padat nutrisi dengan jumlah serat dan vitamin C yang baik untuk kesehatan.

Adapun nutrisi yang terkandung di dalam sirsak di antaranya adalah kalori, protein, karbohidrat, serat, vitamin C, kalium, magnesium, dan tiamin.

Buah sirsak juga mengandung sejumlah kecil senyawa niasin, riboflavin, asam folat, dan zat besi.

Dilansir dari Healthline, berikut adalah 4 khasiat buah sirsak untuk kesehatan:

1. Buah sirsak kaya akan antioksidan

Banyak manfaat sirsak yang ditawarkan karena kandungan antioksidannya yang tinggi. Ini merupakan senyawa yang mampu melawan radikal bebas.

Baca juga: 5 Khasiat Buah Semangka, Salah Satunya Menghidrasi Tubuh

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Sebuah studi tabung reaksi melihat sifat antioksidan dala sirsak dan menemukan bahwa buah ini mampu secara efektif melindungi dari kerusakan akibat radikal bebas.

Namun, penelitian lebih lanjut dibutuhkan untuk menjelaskan manfaat antioksidan dalam sirsak terhadap manusia.

2. Buah sirsak dapat melawan bakteri

Selain memiliki sifat antioksidan, beberapa penelitian menunjukkan bahwa sirsak juga mengandung sifat antibakteri.

Dalam sebuah penelitian tabung, ekstrak buah sirsak dengan berbagai konsentrasi digunakan pada berbagai jenis bakteri yangg menyebabkan penyakit mulut.

Hasilnya, sirsak mampu membunuh beberapa jenis bakteri secara efektif, termasuk strain yang menyebabkan radang gusi, kerusakan gigi, dan infeksi jamur.

Baca juga: 5 Khasiat Bawang Hitam untuk Kesehatan, Lebih Kaya Antioksidan

3. Buah sirsak dapat mengurangi peradangan

Beberapa penelitian pada hewan menemukan bahwa sirsak dan komponennya berpotensi untuk membantu melawan peradangan.

Dalam satu penelitian, tikus yang diobati dengan ekstrak buah sirsak mengalami pembengkakan dan peradangan yang berkurang.

Studi lain memiliki temuan serupa, buah sirsak menunjukkan kemampuannya mengurangi pembengkakan pada tikus hingga 37 persen.

4. Buah sirsak dapat membantu mengontrol gula darah

Sirsak telah terbukti dapat membantu mengontrol kadar gula darah dalam beberapa penelitian terhadap hewan.

Baca juga: 5 Khasiat Timun untuk Kesehatan

Salah satu tudi menunjukkan bahwa pemberian ekstrak sirsak pada tikus dengan diabetes dapat menurunkan kadar gula darah hingga 75 persen.

Penelitian lebih lanjut terhadap manusia masih dibutuhkan untuk membuktikan bahwa buah sirsak dapat bermanfaat bagi penderita diabetes jika dikombinasikan dengan pola hidup sehat dan aktif.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

4 Khasiat Buah Sirsak untuk Kesehatan, Bisa Mengurangi Peradangan - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Pilihan Waktu dan Tips Menyajikan Buah untuk Si Kecil - Liputan6.com

Liputan6.com, Jakarta Buah-buahan mengandung beragam vitamin dan mineral penting untuk mendukung tumbuh kembang si Kecil. Selain itu, buah juga merupakan sumber mikronutrien, antioksidan hingga asam lemak baik. Rendahnya konsumsi buah pada si Kecil dapat menyebabkan gangguan kesehatan akibat kekurangan gizi.

Tidak hanya itu saja, si Kecil perlu sekali mengonsumsi buah sejak dini karena makanan sehat yang satu ini terbukti dapat menurunkan risiko penyakit. Dengan konsumsi buah yang cukup, daya tahan tubuh si Kecil akan meningkat sehingga tidak mudah sakit.

Dikutip dari KlikDokter, para ahli menganjurkan setiap orang tua untuk memberikan buah pada si Kecil setiap hari. Sejak awal pemberian makanan pendamping ASI (MPASI) di usia 6 bulan, si Kecil sudah boleh mengonsumsi buah.

Berdasarkan panduan pemberian makanan pendamping ASI yang dikeluarkan oleh WHO (World Health Organization), buah boleh dikonsumsi sebagai camilan. Di usia 6–8 bulan, Bunda dapat memberikan si Kecil buah sebanyak 1 atau 2 kali sehari. Sedangkan di usia 9–12 bulan, si Kecil boleh mengonsumsi buah sebanyak 2 kali sehari.

2 dari 2 halaman

---

Waktu Si Kecil Makan Buah

Tidak ada waktu khusus untuk si kecil mengonsumsi buah. Namun, Bunda dianjurkan untuk memberikan buah pada si Kecil di waktu-waktu berikut ini.

• Camilan pagi, yaitu di antara waktu sarapan dan makan siang
• Camilan sore, yaitu di antara makan siang dan makan malam
• Setelah makan malam, tepatnya 1 atau 2 jam sebelum tidur. Pada momen ini, berikan buah yang tinggi kalium dan magnesium, seperti pisang. Dengan demikian, si Kecil akan tidur lebih nyenyak.

Panduan tersebut bukanlah sesuatu yang baku. Bunda bisa mengubah atau menyesuaikannya dengan kondisi dan selera si Kecil. Apalagi di awal-awal pemberian, tidak sedikit ada si Kecil yang menyukai buah, penyebabnya macam-macam. Entah masih asing dengan teksturnya, bentuknya tidak menarik dan lainnya.

Maka dari itu, cara penyajian buah mesti benar-benar diperhatikan. Berikan buah sesuai dengan kemampuan si Kecil mengunyah, menelan, dan memegang makanan.

Apabila si Kecil masih berusia 6 hingga 12 bulan, sebaiknya berikan buah dalam bentuk pure. Adapun buah-buahan yang baik dikonsumsi dan mudah dicerna si kecil antara lain pisang, pepaya, alpukat, jeruk, apel, pir, kiwi, mangga hingga buah naga.

(*)

Adblock test (Why?)

Pilihan Waktu dan Tips Menyajikan Buah untuk Si Kecil - Liputan6.com
Read More

Medikopomologi: Seni terapi buah bergizi kala pandemi - ANTARA

Jakarta (ANTARA) - Medikopomologi adalah seni memahami dan mengatasi penyakit dan gangguan kesehatan melalui buah-buahan. Singkatnya, medikopomologi adalah buah yang memiliki khasiat medik-terapeutik.

Buah-buahan memiliki nilai gizi tinggi dan sehat dikonsumsi, terutama di masa pandemi COVID-19. Meskipun kini era pandemi telah berganti menjadi new normal, konsumsi buah-buahan tetap perlu, dengan tujuan menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh.

Banyak orang seringkali menyajikan beragam buah usai bersantap bersama keluarga, apakah itu anggur, apel, avokad, blewah, durian, kurma, lemon, pepaya, pisang, sirsak, dan tomat. Berbagai buah ini dapat disajikan sebagai salad, jus, es buah, es buah agar-agar, sup buah, asinan buah, fruit cocktail, smoothie, hingga infused water.

Buah-buahan itu memiliki kandungan sekaligus khasiat yang baik bagi kesehatan. Sebenarnya, apa saja kandungan dan khasiat buah-buahan itu? Mari kita pelajari satu per satu.

Baca juga: Manfaat ekstrak buah kaktus untuk kesehatan kulit

Anggur (Vitis vinivera)

Menurut USDA nutrient database, setiap 100 gram (3,5 oz) anggur ungu/hijau mengandung karbohidrat (18,1 gram), gula (15,48 gram), serat makanan (0,9 gram), lemak (0,16 gram), protein (0,72 gram), vitamin B1 (0,069 mg), B2 (0,07 mg), B3 (0,188 mg), B5 (0,05 mg), B6 (0,086 mg), B9 (2 ug), C (10,8 mg), E (0,19 mg), K (22 ug), fosfor (20 mg), kalium (191 mg), kalsium (10 mg), magnesium (7 mg), mangan (0,071 mg), natrium (3,02 mg), seng (0,07 mg), zat besi (0,36 mg).

Biji anggur memiliki kandungan flavonoid (4-5 persen), quercetin, dan myricetin. Flavonoid adalah senyawa fitokimia pemberi warna ungu pada anggur.

Selain lezat, anggur berkhasiat sebagai kemopreventif (pencegah penyakit-infeksi), berpotensi menyembuhkan kanker hati (hepatocarcinoma), mengatasi anemia, diabetes mellitus, hiperglikemia, keganasan kolorektal (usus besar dan anus), lepra, dan jaundice (kekuningan).

Apel (Malus domestica)

Apel dijumpai di lebih dari 20 negara di dunia, termasuk Indonesia. Apel hijau kaya akan vitamin A, vitamin C, polifenol, magnesium, fosfor, kalsium. Secara umum, apel mengandung kalium, zat besi, seng, antioksidan, fitokimia, serat, tannin, boron, flavonoid, quercetin, asam tartar.

Studi epidemiologi berhasil membuktikan apel efektif mengurangi risiko kanker tertentu, penyakit kardiovaskuler, obesitas, disfungsi paru-paru, asma, dan diabetes.

Baca juga: Jus buah dan sayur paling aman untuk detoks

Avokad (Persea americana mill)

Tumbuhan asli Amerika Tengah ini berkhasiat mengatasi problematika kesehatan, misalnya menorrhagia (perdarahan abnormal saat haid), hipertensi, sakit perut, bronkitis, diare, diabetes. Avokad mengandung peptone,b-galactoside, asam abscisic glikosilasi, alkaloid, selulose, poligalaktourease, poliuronoid, sitokrom P-450, dan minyak volatile.

Blewah (Cucumis melo var. Cantalupensis L)

Blewah mengandung air (>90%), serat (0,9 g/100 gram), provitamin A atau beta karoten (2029 mg/100 gram), vitamin C (36,7 mg/100 gram), kalium (267 mg/100 gram), flavonoid, polifenol, asam malonat, saponin.

Blewah berkhasiat meningkatkan imunitas tubuh, menurunkan tekanan darah, menguatkan fungsi ginjal dan limpa. Menurut riset, mengonsumsi beta karoten 50mg/hari mengurangi risiko menderita penyakit jantung.

Durian (Durio zibethinus)

Buah durian dikenal masyarakat Indonesia lebih dari 1300 tahun lalu. Durian mengandung karbohidrat (27,9 gram), lemak (3,4 gram), protein (2,6 gram), kalori (153), mineral (103,9 gram), beta-karoten (140 mg), vitamin B1 (0,1 mg), vitamin B2 (0,13 mg), vitamin C (23,2 mg) per 100 gram durian yang dapat dimakan.

Durian punya zat sitotoksik, penakluk cell lines berbagai kanker, seperti: asam maslinat, phenolic constituents eucryphin, lignan, scopoletin (penakluk sel-sel leukemia). Daging buahnya berkhasiat anticacing, afrodisiak, bakteriostatik. Ramuan daun dan buah durian berkhasiat mengempiskan pembengkakan dan pemulihan penyakit kulit.

Baca juga: Lima buah biasa yang punya manfaat luar biasa

Kurma (Phoenix dactylifera L)

Kurma memiliki lebih dari 2.500 spesies. Buah kurma kaya akan karbohidrat, serat, protein, vitamin B kompleks, yakni thiamine (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantothenic (B5), pyridoxine (B6), folate (B9), mineral seperti kalsium, zat besi, magnesium, selenium, tembaga, fosfor, kalium, seng, sulfur, kobalt, fluorine, mangan, boron, dan zat fitokimiawi berupa karotenoid, polifenol (asam fenolat, isoflavon, lignan, flavonoid), tanin, sterol.

Buah kurma berkhasiat sebagai antioksidan, antikolesterol, antikanker, antidiabetes, dan pencegah penyakit kardiovaskuler.

Lemon (Citrus limon L)

Lemon mengandung 28 kalori/100 gram, air (90%), protein (0,8 gram), lemak (0,5 gram), karbohidrat (8,2 gram), serat (0,6 gram), abu (5,4 gram), mineral, berupa kalsium (33 mg), fosfor (15 mg), zat besi (0,5 mg), sodium (3 mg), potassium (137 mg), vitamin A (12 mg), vitamin B1 (0,5 mg), vitamin B2 (0,02 mg), dan niacin (0,1 mg).

Kemudian vitamin C (52 mg), flavonoid (flavanon, flavon glikosida, flavonol, flavon aglikon, polimetoksiflavon), persenyawaan fenolat (asam hidroksisinamat, serta asam hidroksibenzoat).

Komponen utama flavanon dan flavon utama adalah eriocitrin, hesperidin, diosmetin 7-O-rutinoside (diosmin), C-glikosida dari diosmetin dan apigenin. Lemon berkhasiat sebagai aromaterapi, antiskorbut, antibakteri, astringen (pengencang kulit), karminatif (pencegah produksi gas berlebihan di perut), stimulan.

Pepaya (Carica papaya L)

Pepaya adalah buah yang tidak mengenal musim, kaya akan beta-karoten, serat, folat, antioksidan, yakni vitamin A, vitamin C, dan vitamin E. Pepaya juga mengandung vitamin B, mineral, seperti: magnesium, kalium, enzim pencernaan (papain).

Pepaya berkhasiat sebagai antioksidan, antikanker, pencegah-pelindung dari penyakit kardiovaskuler, pencegah serangan jantung, penyakit jantung diabetik, stroke, dan kanker kolon (usus besar).

Baca juga: Lima buah terbaik untuk dikonsumsi ibu hamil

Pisang (Musa paradisiaca L)

Pisang mengandung karbohidrat, lemak, vitamin B, vitamin C, garam mineral, katekolamin (norepinefrin, serotonin, dopamin), triptofan, persenyawaan indol, pektin, flavonoid, triterpene, tannin, gula non-kristal, albominoid, dan zat besi.

Buah pisang dan berbagai bagian pohonnya secara tradisional telah digunakan di berbagai negara untuk pengobatan diabetes, diare, disentri, eksim, gangguan haid, gigitan ular, gout, hemoptisis (batuk darah), inflamasi (peradangan), kolera, lesi intestinal pada kolitis ulseratif (borok usus), luka lepuh dan luka bakar, nefritis (infeksi ginjal), uremia (komplikasi gagal ginjal), dan penyakit jantung.

Sirsak (Annona muricata L)

Sirsak mengandung sekitar 212 persenyawaan bioaktif, didominasi oleh acetogenin (annonacin), alkaloid (reticuline, coreximine, isoquinoline, aporphine, protoberberine), fenol (quercetin, asam gallat), dan persenyawaan lainnya (vitamin, karotenoid, amid, siklopeptid, megastigman).

Sirsak secara tradisional telah digunakan di berbagai negara untuk mengobati alergi, asma, bronkitis, cemas, demam tifoid, dermatitis, diabetes, diare, disentri, flu, gangguan ginjal, gigitan ular, hipertensi, infeksi vagina, inflamasi (peradangan),insomnia (gangguan tidur), kanker, lepra, malaria, neuralgia, nyeri punggung-perut, penyakit kulit-ginjal, rematik.

Tomat (Solanum lycopersicum L)

Menurut FAO (2014), produksi tomat global mencapai 170 juta ton per tahun. Tomat dijumpai di lebih dari 150 negara. Tomat mengandung vitamin C, kalium, asam folat, karotenoid (berupa likopen), neoxanthin, lutein, alfa-cryptoxanthin, alfa-carotene, beta-carotene, cyclolycopene, dan beta-carotene 5,6-epoxide.

Tomat dan produk turunannya berkhasiat sebagai antiobesitas, antihiperglikemik, antihiperkolesterolemik, antikanker, dan suplemen diet.

Dengan segudang manfaat buah-buahan di atas, tentu semuanya sangat sehat untuk dikonsumsi demi menjaga ketahanan tubuh dan menghindari penyakit terutama di tengah pandemi COVID-19.

Baca juga: Manfaat jus buah ara, obati insomnia hingga cegah Alzheimer

Baca juga: Lebih baik minum jus buah atau makan buah potong?

Baca juga: Rambutan "buah super" yang banyak manfaat

(Penulis adalah delegasi Indonesia di 2020 The Annual Biomedical Exploration Workshop Taiwan)

Oleh dr Dito Anurogo MSc
Editor: Ida Nurcahyani
COPYRIGHT © ANTARA 2021

Adblock test (Why?)

Medikopomologi: Seni terapi buah bergizi kala pandemi - ANTARA
Read More

Cara Memilih Jus Buah yang Sehat - Bisnis.com

Bisnis.com, JAKARTA - Siapa yang suka jus buah? Minuman ini memang disebutkan memiliki banyak manfaat kesehatan untuk tubuh.

Tapi, juh buah bisa menjadi bagian dari diet sehat, tetapi jus bukan pengganti buah dan sayuran utuh, terutama karena Anda tidak mendapatkan serat, ujar jelas Dana Angela White, RD, ahli gizi terdaftar dan penulis buku "Healthy, Quick and Easy".

Dia juga menyarankan agar meminum jus buah yang dibuat sendiri di rumah, sehingga Anda tahu betul bahan-bahan yang digunakan.

Hanya karena minuman tersebut bertuliskan "sehat" pada labelnya, bukan berarti minuman tersebut benar-benar baik untuk Anda. Plus, banyak minuman yang dibeli di toko mengandung bahan-bahan yang meniadakan semua kebaikan yang Anda harapkan.

"Sebagian besar jus yang Anda beli di pasar harus stabil di rak, yang berarti jus tersebut sering kali mengandung bahan tambahan yang tidak sepenuhnya alami," kata White. 

Hal penting yang harus diperhatikan: gula tambahan. Banyak merek memuat rasa manis untuk mengimbangi semua "kehijauan". Terakhir, perhatikan porsinya. White menunjukkan bahwa meskipun mungkin terlihat seperti botol kecil, seringkali ada dua atau lebih porsi di dalamnya.

Berikut jus buah yang paling sehat yang harus Anda konsumsi seperti dilansir dari RealSimple.com :

1. Jus peras

Jika Anda ingin memastikan jus Anda bersih dan enak, pilihlah jus yang diperas langsung. "Jus perasan sering dibuat dengan juicer pengunyahan lambat yang memiliki RPM rendah dan tidak menghasilkan panas, yang membantu jus mempertahankan nilai gizinya," jelas Megan Roosevelt, RDN, ahli diet terdaftar yang berbasis di LA ahli gizi dan penulis The 5-Day Juicing Diet.

Namun, membuat jus buatan sendiri adalah salah satu cara terbaik untuk menjaga jus tetap rendah gula dan dapat memilih bahan sendiri yang paling bermanfaat bagi kebutuhan kesehatan Anda.

2. Pilih bahan menyehatkan

Meski buah-buahan tentu saja penuh dengan vitamin yang baik untuk Anda, usahakan untuk membuat jus Anda lebih banyak sayuran.

Sayuran seperti bit dan wortel punya rasa manis. Buah-buahan seperti nanas dan apel dapat mengurangi rasa "hijau" dari jus Anda, sementara buah delima kaya akan fitokimia, menjadikannya sumber buah yang sangat kuat.

3. Pilih buah untuk di jus sesuai musim

Jus Anda akan terasa jauh lebih enak dan lebih beraroma jika buah dan sayuran Anda sedang musim dan berada di puncaknya.

Misalnya, jeruk dan nanas selalu enak di musim dingin, sedangkan semangka enak dan menyegarkan di musim panas.

4. Jangan detoks!

Diet detoks di mana Anda tidak minum apa pun selain jus selama beberapa hari, bukan hanya tidak sehat, tetapi Anda tidak membutuhkannya.

Jus bukanlah pengganti makanan, juga bukan pengganti buah dan sayuran utuh. Ini adalah suplemen, seperti vitamin, [untuk apa yang sudah Anda makan.

Plus, buah-buahan dan sayuran yang sebenarnya sudah menjadi detoksifikasi tubuh dalam bentuk penuh serat alami mereka, jadi meminumnya menjadi jus dan meminumnya selama berhari-hari tidak hanya tidak berguna, tetapi juga menyiksa. Jus dengan bahan padat nutrisi yang tepat dapat menjadi tambahan yang bagus untuk diet Anda, tetapi jus tidak boleh menjadi dasarnya.

Simak Video Pilihan di Bawah Ini :

Konten Premium Nikmati Konten Premium Untuk Informasi Yang Lebih Dalam Masuk / Daftar

Adblock test (Why?)

Cara Memilih Jus Buah yang Sehat - Bisnis.com
Read More

Untuk Jus Sayur dan Buah, Kuvings Pertahankan Kandungan Nutrisi - BeritaSatu

Jakarta, Beritasatu.com- Jus terbaik ialah jus yang masih memiliki nutrisi yang utuh dari sayur dan buah. Namun bagaimana cara membuat jus dengan kandungan enzim dan nutrisi yang utuh? Teknologi Kuvings dapat mengekstrak sayur dan buah secara perlahan.

Kuvings whole slow juicer B1700 Phantom Black menggunakan ULTEM yakni bahan material yang aman, tahan lama, eco-friendly dan BpA-free biasa digunakan untuk pesawat dan peralatan medis agar menghasilkan kekuatan maksimal ketika mengolah buah dan sayuran.

“Masa depan kita bergantung pada pilihan gaya hidup yang kita buat hari ini. Kami ingin produk kami membawa kesehatan yang lebih baik kepada setiap konsumen. Sebagai produsen slow juicer dan blender vakum terbaik, kami ingin menjadi bagian dari kesejahteraan, kesehatan, dan kebahagiaan dari seluruh konsumen,” kata Kim Jong Boo, CEO Kuvings dalam siaran pers Sabtu (30/10/2021).

Dengan teknologi secanggih itu Hasil dari Kuvings dalam bentuk cold press juice tanpa ampas, dan fungsinya tidak hanya untuk membuat jus dan smoothies, namun juga sorbet (es krim dari jus buah asli), hingga susu kacang.

Keunggulan lain dari Kuvings dibandingkan slow juicer lainnya ialah feeding tube untuk memasukkan sayur dan buah lebar sehingga buah dan sayur tidak perlu dipotong. Pengguna dapat memasukkan wortel, apel, tomat maupun buah dan sayur lainnya secara utuh (tidak semua jenis buah). Ampas hasil perasan Kuvings pun kering, menandakan sari diperas secara maksimal sehingga nutrisi alami dari buah tidak berkurang.

Bahkan penelitian ilmiah yang dipublikasikan Preventive Nutrition Food and Science di US National library of Medicine menyebutkan bahwa sari sayuran brokoli yang diekstraksi menggunakan Kuvings memiliki kandungan polifenol dan flavonoid tertinggi yang baik untuk mencegah sel kanker. Hasil ini menunjukkan bahwa ada perbedaan penting dalam kualitas kimia dan fungsional antara teknik ekstraksi jus.

Merek Kuvings berasal dari Korea Selatan dan sudah dikenal sejak tahun 1978, sehingga menjadikannya salah satu merek di dunia peralatan dapur dengan teknologinya yang inovatif. Kuvings telah digunakan di lebih dari 80 negara.

Asal kata Kuvings adalah kombinasi dari kata Jerman untuk "dapur" dan kata "hidup." Secara teknologi dan inovasi, Kuvings berusaha untuk mengembangkan produk dengan kualitas terbaik yang membuat hidup sehat menjadi lebih efisien, nyaman, dan lezat.

Selain itu, dengan kecepatan yang dihasilkan 60 RPM, Kuvings sama sekali tidak berisik. Smart Cap pada Kuvings juga menjaga agar tidak ada jus yang menetes dan mengotori meja, Kuvings juga mudah dibersihkan karena memiliki mesin yang self-cleaning, sehingga tidak membuat pengguna repot pascapemakaian.

Dari penghargaan desain global, inovasi dan penemuan secara internasional, Kuvings memiliki banyak paten dan pendaftaran internasional untuk desain dan inovasi. Teknologi terbukti dengan lebih dari 1.400 paten yang didaftarkan melalui pengembangan teknologi di 80 negara.

Kuvings juga telah mendapatkan kepercayaan publik dengan mendapatkan berbagai penghargaan, di antaranya dari dari "iF Design Awards," "Red Design Awards", dan "Spark Design Awards."

Kuvings Slow Juicer terdiri dari berbagai macam tipe dan koleksi warna, yaitu Kuvings Seri B1700, Kuvings Seri E7000 dan Kuvings Seri Evo 820 yang disesuaikan dengan kebutuhan konsumen.

Untuk melengkapi koleksi warna dari Kuvings Seri B1700, saat ini telah hadir varian warna baru yaitu Kuvings B1700 Phantom Black dengan warna hitam pekat yang mewah, elegan, dan sesuai dengan desain ruangan apapun.

Saksikan live streaming program-program BeritaSatu TV di sini

Sumber: BeritaSatu.com

Adblock test (Why?)

Untuk Jus Sayur dan Buah, Kuvings Pertahankan Kandungan Nutrisi - BeritaSatu
Read More

Buah yang Boleh Dimakan Penderita Diabetes, Ini Daftarnya - Isu Bogor - Isu Bogor

ISU BOGOR - Buah yang boleh dimakan penderita diabetes tidaklah sedikit. Namun tetap perlu diperhatikan volumenya.

Sebab, makan buah bisa menjadi cara yang enak untuk memuaskan rasa lapar dan memenuhi kebutuhan nutrisi sehari-hari.

Namun, kebanyakan buah mengandung gula. Hal ini menimbulkan pertanyaan tentang apakah buah-buahan cocok untuk penderita diabetes.

Baca Juga: Minuman yang Dilarang untuk Penderita Diabetes, Jus Buah hingga Kopi Segera Kurangi!

American Diabetes Association melaporkan bahwa buah apa pun baik untuk penderita diabetes, selama orang tersebut tidak alergi terhadap jenis buah tersebut.

Faktanya, penelitian seperti salah satu dari 2017 telah menemukan bahwa asupan buah yang lebih tinggi secara signifikan terkait dengan risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah.

Namun, tidak semua buah sama-sama sehat. Buah-buahan segar atau beku, atau buah-buahan yang dikemas dalam jusnya sendiri, lebih baik daripada buah-buahan olahan langsung dari kaleng atau toples, seperti saus apel dan buah kalengan.

Baca Juga: 10 Buah yang Cocok untuk Penderita Diabetes, Apel hingga Blewah

Ini karena buah-buahan dalam kaleng, stoples, atau gelas plastik mungkin mengandung tambahan gula. Dan tambahan gula dapat menyebabkan gula darah seseorang melonjak.

Adblock test (Why?)

Buah yang Boleh Dimakan Penderita Diabetes, Ini Daftarnya - Isu Bogor - Isu Bogor
Read More

8 Manfaat Buah Plum untuk Kesehatan dan Tips Mengonsumsinya - Katadata.co.id

Buah plum merupakan buah berukuran kecil, dengan kulit luar halus dan bagian dalamnya bertekstur lembut. Plum masih satu keluarga rosaceae, termasuk persik, nektarin, dan aprikot.

Buah ini pertama kali ditemukan di Cina ribuan tahun lalu. Kemudian, buah plum diperkenalkan di Jepang, sampai dibudidayakan di Eropa, dan Amerika. Saat ini terdapat 2.000 varietas buah plum yang tumbuh di seluruh dunia.

Ukuran buah plum bisa bervariasi dari besar hingga kecil. Buah ini memiliki warna beragam seperti merah, ungu, hijau, kuning, atau oranye, dan dagingnya berwarna merah muda, kuning, atau oranye. Rasa buah plum cenderung manis dan kerap dijadikan makanan penutup atau tambahan buah pada salad.

Manfaat Buah Plum untuk Kesehatan

Manfaat buah plum untuk kesehatan, yaitu mengandung antioksidan untuk menangkal radikal bebas. Buah berkulit halus ini juga mengandung mineral, serat, zat besi, fosfor, dan seng. Jenis vitamin yang ada di dalam buah plum antara lain vitamin A, C, B1, B2, B3, B6, B9, B12, K.

Buah plum bisa dimakan ketika segar atau dikeringkan. Buah yang sudah dikeringkan ini baik untuk mencegah sembelit dan osteoporosi. Berikut manfaat kesehatan dari buah plum:

1. Mengurangi Sembelit

Sembelit atau susah buang air besar menjadi masalah beberapa orang. Buah plum bisa mengurangi sembelit karena mengandung 1 gram serat. Serat dalam buah berperan mencegah sembelit dan mempercepat laju kotoran melalui saluran pencernaan.

Plum efektif mengobati sembelit layaknya obat pencahar psyllium. Obat ini mengandung serat yang dipakai untuk mengurangi sembelit. Buah plum mengandung gula alkohol yang bisa menjadi obat pencahar alami.

Mengutip Healthline.com, dilakukan penelitian terhadap orang yang mengonsumsi 50 gram buah plum setiap hari, selama tiga minggu. Hasilnya, buah plum dapat mengurangi sembelit dan buang air besar menjadi lebih lancar. Namun perlu diingat, mengonsumsi buah plum berlebihan bisa menimbulkan diare. Sebaiknya, konsumsi buah plum sebanyak ¹/₂  cangkir atau sekitar 44-87 gram setiap hari.

2. Kaya Antioksidan

Buah plum bisa mengurangi peradangan dan melindungi sel-sel dari paparan radikal bebas. Kandungan antioksidan ini bermanfaat untuk kesehatan tulang, mengurangi risiko penyakit jantung, dan diabetes.

Beberapa penelitian dilakukan pada buah plum untuk uji antioksidan. Hasilnya, buah plum mengandung antioksidan polifenol lebih tinggi daripada buah persik.

Beberapa penelitian menguji hewan untuk melihat anti-inflamasi pada buah plum. Kandungan ini memiliki kemampuan mencegah kerusakan sel yang sering menyebabkan penyakit.

Polifenol bisa mengurangi penanda inflamasi pada sendi dan paru-paru. Ada juga jenis polifenol anthocyanin yang mengurangi resiko penyakit jantung dan kanker. Tetapi penelitian ini perlu diuji pada manusia untuk mengetahui manfaatnya lebih lanjut.

3. Mengurangi Tekanan Darah

Buah plum bisa mengontrol gula darah. Serat pada buah plum efektif melancarkan gula darah dengan cara memperlambat penyerapan karbohidrat tubuh ketika sedang makan. Karbohidrat tersebut bisa menyebabkan gula darah meningkat secara bertahap.

Konsumsi buah plum bisa mengurangi risiko diabetes tipe dua. Tetapi, pastikan buah plum dikonsumsi sesuai kebutuhan tubuh, di mana asupan buah plum dalam sehari sekitar 44-87 gram setiap hari.

4. Menyehatkan Jantung

Buah plum bisa mengurangi tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol dalam tubuh. Kandungan plum bisa memberikan perlindungan untuk kesehatan jantung.

Sebuah penelitian dilakukan pada beberapa orang. Subjek penelitian, rutin memakan 3-6 buah plum selama 8 minggu. Sementara orang lain minum segelas air ketika perut kosong.

Hasilnya, orang yang mengonsumsi buah plum, memiliki tekanan darah normal dan mampu mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh. Sementara itu, penelitian lain yang dilakukan pada pria yang menderita kolesterol menunjukkan kalau buah plum bisa mengurangi kadar kolesterol jahat rendah. Itu terjadi setelah mengonsumsi 12 buah plum selama 8 minggu.

Penelitian lain dilakukan dengan objek tikus yang memakan bubuk plum kering dan jus plum. Hasilnya, kandungan plum bisa meningkatkan kolesterol baik, sehingga uabh plum bisa mengurangi risiko penyakit jantung karena kaya serat, potassium, dan antioksidan tinggi.

Meskipun begitu, penelitian lebih lanjut masih perlu dilakukan, khususnya terhadap manusia terkait manfaat buah plum untuk mengurangi penyakit jantung.

5. Mengurangi Kecemasan

Jika Anda mengalami gejala kecemasan, cobalah secara rutin memakan buah plum dalam satu hari. Di mana, antioksidan pada buah plum diyakini mampu mengatasi kecemasan.

Manfaat lain antioksidan yaitu melindungi sel dari kerusakan jaringan, mencegah penyakit Alzheimer dan Parkinson yang menyerang otak. Penyakit Alzheimer berdampak pada penurunan daya ingat dan kemampuan bicara.

Sedangkan penyakit Parkinson menyerang saraf dan mempengaruhi otak. Parkinson bisa berdampak pada koordinasi gerakan tubuh, sehingga penderita kesulitan mengatur gerakan pada tubuhnya.

6. Mengatur Berat Badan

Kandungan lemak rendah pada buah plum akan berguna bagi mereka yang tengah diet. Beberapa orang bisa memakan buah plum sebagai camilan untuk menurunkan berat badan.

Beberapa penelitian juga menemukan buah plum dapat memberikan rasa kenyang dan mencegah makan berlebih. Plum juga baik untuk pencernaan, pertumbuhan bakteri baik di usus, dan pembuangan racun.

7. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Beberapa penelitian mencoba mencari tahu khasiat buah plum dalam menekan risiko penyakit tulang. Buah plum bisa mencegah keropos tulang, melemahkan osteoporosis, dan osteopenia. Penyakit tersebut ditandai dengan kepadatan tulang yang rendah bagi penderita.

Sementara itu, penelitian lain menemukan buah plum bisa meningkatkan kadar hormon untuk pembentukan tulang. Kandungan fosfor magnesium, kalium, dan vitamin K ini bisa membantu kesehatan tulang.

8. Manfaat Buah Plum untuk Diet

Kandungan serat pada buah plum bisa menjadi pilihan santapan saat diet. Seseorang bisa mengonsumsi buah plum langsung atau memasaknya. Plum bisa dikeringkan atau dibuat selai tanpa gula tambahan.

Selai ini bisa dioleskan pada roti atau kue. Tetapi Anda harus memerhatikan gula tambahan jika memakan buah yang sudah dikeringkan. Buah plum kering mengandung gula lebih tinggi. 

Ada beberapa cara mengonsumsi buah plum seperti menjadikannya salad, jus, dan smoothie. Anda bisa menambahkan beberapa bahan untuk penambah rasa. Misalnya, saat membuat salad Anda bisa menambahkan bayam, kemangi, dan potongan buah plum. Anda juga bisa menikmati jus plum dengan campuran kayu manis atau madu.

Cara Mengonsumsi Buah Plum

Di beberapa negara, buah plum hanya tersedia di musim panas. Untuk mengonsumsinya, pilihlah buah plum yang masih segar dan matang. Caranya, memilih buah plum dengan tekstur agak keras. Plum yang belum terlalu matang bisa disimpan di kulkas hingga teksturnya lembut.

Anda juga bisa menyimpannya pada suhu kamar dan diamkan selama 3 hari. Buah plum bisa dimakan mentah, direbus, atau dipanggang. Buah plum matang bisa dijadikan salad buah dengan tambahan potongan buah dan yogurt.

Cara memakan buah plum yaitu pilihlah pisau tajam, kemudian potong menjadi dua buah plum. Pegang ujung daging, lalu pisahkan kulit luar dengan dagingnya. Anda bisa mengiris buah plum menjadi beberapa bagian.

Selain itu Anda juga bisa memakan buah plum bersama kulitnya. Tetapi, pastikan buah sudah bersih dan bebas dari kuman. Cara membersihkan buah plum yaitu dengan merendamnya selama 15 detik ke dalam air dingin. Anda juga bisa memasak buah plum dalam air hangat agar mudah dikupas.

Adblock test (Why?)

8 Manfaat Buah Plum untuk Kesehatan dan Tips Mengonsumsinya - Katadata.co.id
Read More

5 Khasiat Buah Semangka, Salah Satunya Menghidrasi Tubuh - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com – Buah semangka tidak hanya lezat dan segar. Ia juga rendah kalori dan kaya akan vitamin C serta vitamin A.

Selain itu, terdapat banyak senyawa tanaman dalam semangka yang menjadikan buah ini bermanfaat untuk kesehatan.

Salah satu senyawa tanaman yang terkandung dalam semangka adalah cucurbitacin E yang memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi.

Dilansir dari Healthline, berikut adalah 5 khasiat buang semangka untuk kesehatan:

1. Semangka dapat menghidrasi tubuh

Mengonsumsi makanan yang memiliki kandungan air tinggi bisa membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi. Menariknya, semangka merupakan buah dengan kandungan air mencapai 92 persen.

Baca juga: 5 Khasiat Bawang Hitam untuk Kesehatan, Lebih Kaya Antioksidan

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Kandungan air yang tinggi adalah salah satu alasan mengapa buah dan sayuran dapat mempertahankan rasa kenyang lebih lama.

2. Semangka mengandung senyawa pencegah kanker

Buah semangka mengandung likopen, yakni salah satu senyawa tanaman yang memiliki efek antikanker.

Berbagai penelitian mengenai asupan likopen mengaitkan senyawa ini dengan risiko beberapa jenis kanker yang lebih rendah.

3. Semangka dapat meningkatkan kesehatan jantung

Beberapa nutrisi dalam buah semangka memiliki manfaat khusus untuk mendukung kesehatan jantung.

Studi menunjukkan, likopen dalam semangka dapat membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Ini juga dapat membantu mencegah kerusakan oksidatif pada kolesterol.

Baca juga: 4 Khasiat Air Mawar untuk Kulit, Bisa Mengurangi Kerutan

4. Semangka dapat mengatasi stres oksidatif

Semangka dapat mengatasi stres oksidatif dan peradangan karena buah ini kaya akan antioksidan dan anti-inflamasi.

Dalam sebuah studi tahun 2015, tikus laboratorium yang diberi makan bubuk semangka memiliki tingkat protein C-reaktif, penanda inflamasi, yang lebih rendah dan stres oksidatif yang lebih sedikit.

5. Semangka dapat mencegah degenerasi makula

Likopen dalam semangka dapat mencegah degenerasi makula terkait usia. Ini adalah gangguan mata yang dapat menyebabkan kebutaan pada orang dewasa.

Peran likopen sebagai senyawa antioksidan sekaligus anti-inflamasi dalam semangka penting untuk mencegah degenerasi makula.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

5 Khasiat Buah Semangka, Salah Satunya Menghidrasi Tubuh - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Ingin diet sukses? Hindari dan batasi jumlah konsumsi 5 buah segar berikut ini - Kontan

KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Anda ingin diet sukses? Hindari konsumsi lima buah berikut ini, salah satunya pisang.  

Anda sedang berjuang untuk menurunkan berat badan? 

Baca Juga: Bisa memicu masalah kardiovaskular, ini efek samping konsumsi semangka berlebihan

Selain membutuhkan komitmen, Anda harus kerja keras dan sabar untuk mencapai nilai timbangan sesuai keinginan. 

Mengutip dari NDTV, para ahli kesehatan menyarankan Anda untuk mengonsumsi makanan kaya serat dan protein saat menjalankan diet. 

Asal tahu saja, makanan tersebut membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan mencegah untuk makan secara berlebihan. 

Selain itu, Anda juga dianjurkan untuk mengonsumsi makanan kaya biji-bijian, daging tanpa lemak, produk susu rendah lemak, buah-buahan, dan sayuran segar. 

Namun, Anda perlu tahu bila tidak semua buah segar baik dikonsumsi saat menjalankan diet. 

Sebab, beberapa buah mengandung gula dan kolesterol tinggi. 

Berikut buah-buahan yang harus Anda hindari bila ingin diet sukses. 

1. Alpukat 

Salah satu buah yang mengandung kalori tinggi adalah alpukat. Dalam 100 gram buah alpukat mengandung sekitar 160 kalori. 

Alpukat memang sumber lemak sehat yang baik untuk kesehatan, namun buah ini juga bisa meningkatkan berat badan bila dikonsumsi dalam jumlah banyak. 

Bila Anda ingin mengonsumsi alpukat sebaiknya dalam jumlah sedang. 

2. Angggur 

Anggur baik untuk kesehatan sebab mengandung antioksidan. Namun, anggur sarat dengan gula dan lemak. Inilah alasannya buah anggur sebaiknya tidak dikonsumsi untuk Anda yang sedang menjalankan diet ketat. 

Dalam 100 gram anggur mengandung sekitar 67 kalori dan 16 gram gula. 

3. Buah kering 

Buah-buahan kering seperti kismis, plum dan lainnya mengandung kalori tinggi karena tidak mengandung air. 

Satu cangkir kismis mengandung sekitar 500 kalori dan satu cangkir plum mengandung lebih dari 450 kalori. 

Anda sebaiknya memperhatikan jumlah konsumsi buah kering saat menjalankan diet. 

4. Pisang

Pisang dikenal sebagai buah yang padat nutrisi. Asal tahu saja, pisang mengadung kalori dan gula tinggi. 

Dalam satu buah pisang menyimpan sekitar 150 kalori dan 37,5 gram karbohidrat. Namun, pisang tergolong buah dengan indeks glikemik rendah. 

Bila Anda mengonsumsi pisang 2-3 buah setiap hari bisa menyebabkan kenaikan berat badan. 

Sebaiknya Anda mengonsumsi pisang satu buah per hari.

5. Mangga 

Anda yang sedang diet sebaiknya menghindari konsumsi mangga. Sebab, buah ini memiliki kalori yang cukup tinggi dan bisa menghambat penurunan berat badan. 

Selain menghindari atau membatasi konsumsi kelima buah di atas, Anda sebaiknya menjalankan gaya hidup sehat seperti olahraga secara rutin, tidur cukup, dan mengelola stres. 

Semua aktivitas tersebut bisa membantu Anda untuk menurunkan berat badan. 

Baca Juga: Protein kedelai bisa menurunkan kolesterol jahat secara signifikan, benarkah?

 

Editor: Tri Sulistiowati

Adblock test (Why?)

Ingin diet sukses? Hindari dan batasi jumlah konsumsi 5 buah segar berikut ini - Kontan
Read More

14 Manfaat Buah Pala beserta Efek Samping dan Cara Mengkonsumsinya - Katadata.co.id

Buah pala merupakan rempah-rempah yang biasanya ditemukan di makanan khas Indonesia. Bumbu masakan ini bisa membuat cita rasa makanan lebih lezat saat di santap. Tak hanya itu, pala juga mengandung berbagai nutrisi penting bagi kesehatan. Ingin tahu apa saja kandungan dan manfaat pala? Berikut penjelasan lengkapnya.

Kandungan Buah Pala

Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, dalam 100 g biji buah pala diketahui memiliki kandungan nutrisi sebagai berikut.

• Air 14,3 g
• Energi 518 kal
• Protein 7,5 g
• Lemak 36,4 g
• Karbohidrat 40,1 g
• Serat 3,5 g
• Abu 1,7 g
• Kalsium 120 mg
• Fosfor 240 mg
• Besi 4,6 mg
• Natrium 2 mg
• Kalium 78,7 mg
• Tembaga 0,94 mg
• Seng 2 mg
• Bata-karoten 7 mcg
• Vitamin B1 0,20mg
• Vitmain B2 0,02 mg
• Niasin 0,5 mg
• Vitamin C 0 mg

Manfaat Buah Pala untuk Kesehatan

Kelengkapan kandungan nutrisi membuat rempah-rempah ini memiliki banyak khasiat bagi tubuh. Mengutip dari hellosehat.com dan sehatq.com, berikut ini beberapa manfaat buah pala untuk kesehatan.

1. Menjaga kesehatan otak

Manfaat pala yang pertama yaitu menjaga kesehatan otak. Buah ini mengantung senyawa myristicin dan macelignan yang berperan mengurangi risiko kerasakan saraf. Senyawa aktif tersebut juga berperan penting untuk meningkatkan fungsi kognitif terutama bagi penderita alzheimer. Rempah-rempah ini juga dipercaya bisa meningkatkan konsentrasi dan menghilangkan keleahan serta stres.

2. Mengurangi rasa sakit

Buah pala mengandung mentol yang bermanfaat untuk menghilangkan rasa sakit secara alami. Kandungan tersebut juga sangat baik untuk mengurangi sakit akibat luka, ketegangan, dan peradangan seperti arthritis.

3. Mengatasi masalah pencernaan

Manfaat pala yang lain yaitu bisa mengatasi masalah pencernaan. Kandungan serat yang ada dalam rempah ini bisa membantu gerakan peristaltik pada usus.

Pala juga dapat membantu sekresi cairan lambung dan usus sehingga memudahkan proses pencernaan. Kandungan serat juga bisa membantu mengatasi masalah pencernaan seperti diare, sembelit, dan kembung.

4. Memelihara kesehatan mulut

Manfaat buah pala untuk kesehatan selanjutnya yaitu dapat mememlihara kesehatan mulut. Rempah-rempah ini memiliki sifat antibakteri yang dapat membersihkan bakteri penyebab bau mulut. Pala juga bisa meningkatkan kekebalan gusi dan gigi.

Selain itu, rempah ini juga berkhasiat mengobati masalah gusi dan sakit gigit. Maka dari itu, pala sering dijadikan bahan tambahan dalam pasta gigi dan obat kumur.

5. Mengatasi insomnia

Kandungan magnesium yang cukup tinggi juga bisa mengurangi ketegangan saraf dan merangsang pelepasan serotonin. Kondisi tersebut dapat membantu menghilangkan insomnia dan kegelisahaan di malam hari.

6. Mengeluarkan racun dalam tubuh

Buah ini juga bisa menghilangkan racun yang ada di hati dan ginjal. Buah ini bisa membuat organ tubuh lebih bersih. Senyawa aktif dalam pala membantu melarutkan batu ginjal dan meningkatkan fungsi ginjal dan hati.

7. Memelihara kulit

Buah pala yang dicampur dengan air atau madu dipercaya bisa menjaga kesehatan kulit. Buah ini mengurangi peradangan dan iritasi kulit, menjaga kelembapan kulit, menghilangkan bekas jerawat, cacar, ataupun bisul.

8. Mengurangi tekanan darah

Mineral dalam pala juga bisa menjaga fungsi organ. Kandungan kalium dalam pala bisa membantu meregangkan pembuluh darah yang dapat menurunkan darah tinggi serta menurunkan ketegangan sistem kardiovaskular.

9. Mencegah anemia

Kandungan zat besi dalam pala juga berperan untuk meningkatkan jumlah sel darah merah. Senyawa tersebut dapat mengurangi risiko gejala kekurangan zat besi atau anemia.

10. Menjaga kesehatan tulang

Manfaat buah pala berikutnya yaitu dapat menjaga kesehatan tulang. Kalsium dalam buah ini berperan dalam perbaikan dan pertumbuhan, serta mencegah osteoporosis.

11. Meningkatkan libido

Sebuah penelitian menyebutkan bahwa pala berpotensi untuk meningkatkan gairan seksual. Diketahui terdapat senyawa aktif yang memberikan pengaruh terhadap sistem saraf yang berhubungan dengan libido. Meskipun demikian khasiat buah pala untuk pria ini masih butuh penelitian lebih lanjut.

12. Mengontrol gula darah

Manfaat pala lainnya yaitu mengontrol gula darah. Sebuah penelitian menyebutkan bahwa pala dapat menurunkan kadar gula dan meningkatkan fungsi pangkreas pada tikus. Meskipun demikian manfaat ini butuh penelitian lebih lanjut.

13. Meningkatkan suasana hati

Buah pala memiliki sifat memiliki efek antidepresan. Namun penelitian ini baru dilakukan di hewan, sehingga butuh penelitian lebih lanjut di manusia.

14. Mencegah infeksi bakteri

Manfaat buah pala selanjutnya yaitu bisa mencegah infeksi bakteri. Rempah ini diketahui bisa mencegah bakteri penyebab penyakit gusi dan lubang gigi. Tak hanya itu, pala juga bisa melawan bakteri E. coli yang bisa menyebabkan gangguan kesehatan.

Efek Samping Konsumsi Buah Pala Berlebih

Meskipun memiliki banyak manfaat, namun apabila mengkonsumsi terlalu banyak bisa menyebabkan efek samping. Melansir dari klikdokter.com, pala memiliki minyak esensial yang memiliki efek hipnosis atau halusinogen.

Selain itu, para penelitian juga menyebutkan bahwa pala bisa memicu efek toksik karena mengandung minyak miristisin. Sebenarnya minyak ini dijumpai diberbagai rempah. Namun hanya minyak miristisin dalam pala yang bisa membuat seseorang mabuk.

Efek samping lainnya ketika konsumsi buah pala berlebih yaitu bisa menyebabkan alergi, gangguan saraf, mabuk, halusinasi, hingga kerusakan organ.

Maka dari itu, sebaiknya mengkonsumsi rempah ini dalam jumlah yang secukupnya. Hal tersebut dimaksudkan untuk menghindari beberapa efek samping dari buah pala.

Cara Mengkonsumsi Buah Pala

Sama halnya dengan rempah-rempah lainnya pala juga bisa diolah sebagai bumbu makanan. Menurut penjelasan di sehatq.com, buah pala juga bisa dinikmati bersama oatmeal, yogurt, makanan penutup atau buah-buahan lainnya. Anda juga bisa menambahkan pala dalam minuman seperti smoothie, cokelat hangat, dan lain sebagainya

Buah pala bisa langsung diolah dengan cara diparut. Namun jika ingin lebih praktis Anda bisa membeli buah pala bubuk yang di supermarket.

Adblock test (Why?)

14 Manfaat Buah Pala beserta Efek Samping dan Cara Mengkonsumsinya - Katadata.co.id
Read More

Ahli Gizi: Jus Bukan Pengganti Buah Utuh - Republika Online

Minum jus membuat kita tidak mendapatkan serat utuh dari buah.

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Diet detoks dengan tidak minum apapun selain jus selama beberapa hari, bukan hanya tidak sehat, tetapi tubuh tidak membutuhkannya. Sebab, jus bukanlah pengganti makanan, dan juga bukan pengganti buah utuh.

"Jus bukanlah pengganti makanan, juga bukan pengganti buah dan sayuran utuh. Ini adalah suplemen, seperti vitamin," ujar Ahli Gizi Dana Angela White, RD, seperti dilansir dari laman Real Simple, Jumat (29/10).

White menjelaskan, jus bisa menjadi bagian dari diet sehat, tetapi bukan pengganti buah dan sayuran utuh. Sebab, minum jus membuat kita tidak mendapatkan serat utuh dari buah.

Tidak hanya itu, lanjut White, jus juga terkadang dibuat dengan beberapa bahan tambahan. Jenis bahan tambahan yang dicampur ke dalam jus juga seringkali tidak sehat, salah satunya gula tambahan yang dipakai untuk mengimbangi rasa.

Namun, meski tidak bisa menggantikan buah utuh, jus tetap dinilai sehat untuk dikonsumsi. Hanya saja, White menyarankan utnuk mengonsumsi jus yang terbuat dari buah dan sayur segar, serta berkualitas. Ia tidak menyarankan untuk mengonsumsi jus kemasan.

"Sebagian besar jus yang dibeli di pasar biasanya dipajang di rak, itu berarti jus tersebut sering kali mengandung bahan tambahan yang tidak sepenuhnya alami," ujar White.

White juga mengatakan, buah-buahan dan sayuran sebenarnya sudah menjadi detoksifikasi tubuh dalam bentuk serat alami. Jadi, meminumnya menjadi jus selama berhari-hari tidak berguna, tetapi juga menyiksa.

Bila lebih suka menikmati jus, maka sebaiknya dibuat dari buah-buahan yang sedang pada musimnya. Pasalnya, buah-buahan musim memiliki kualitas tinggi karena tumbuh alami sesuai waktunya. 

Adblock test (Why?)

Ahli Gizi: Jus Bukan Pengganti Buah Utuh - Republika Online
Read More

Mengenal Buah Bidara hingga Efek Samping dan Cara Mengonsumsinya - Lifestyle Katadata.co.id - Katadata.co.id

Bidara atau ziziphus mauritiana merupakan pohon yang menghasilkan buah bidara. Pohon ini bisa tumbuh di lahan kering. Buah ini juga memiliki nama lain seperti Indian Jujube, Indian Plum, atau Chinese Apple.

Buah bidara bisa tumbuh di lingkungan panas, mendapat banyak cahaya matahari, dan kering. Ketika musim hujan, pohon bidara dapat menjaga kelembaban tanah untuk mematangkan buah.

Buahnya bisa dimakan mentah dan dikeringkan menjadi manisan. Sementara bagian daun bidara bisa dijadikan air rebusan untuk jamu. Bagian akar, biji, kulit kayu berkhasiat untuk obat luka dan pencernaan.

Kandungan Buah Bidara

Buah yang berasal dari Asia Selatan ini dikenal sebagai kurma merah, karena bentuknya yang mirip buah kurma. Ada juga buah bidara yang berwarna coklat dan seukuran biji nangka. Selain itu, ada juga buah bidara yang mirip apel hijau dan bijinya berwarna putih.

Buah yang bentuknya bulat kecil ini, ketika matang warnanya berubah menjadi merah tua dan ungu. Tekstur buahnya cenderung kenyal dan ada juga yang garing. Buah ini digunakan sebagai makanan penutup di beberapa negara Asia.

Berdasarkan jurnal Nutritional composition of jujube fruit yang ditulis Sunil Pareek, dalam 100 gram buah bidara mengandung berbagai nutrisi seperti:

• Protein 0,8 gram
• Lemak 0,07 gram
• Serat 0,6 gram
• Karbohidrat 17 gram
• Gula 5,4-10,5 gram
• Gula reduksi 1,4 - 6,2 gram
• Gula non pereduksi 3,2 - 8 gram
• Kalsium 25,6 gram
• Fosfor 26,8 gram
• Besi 0,76-1,8 miligram
• Karoten 0,021 miligram
• Thiamin 0,02-0,024 miligram
• Riboflavin 0,02-0,038 miligram
• Niacin 0,7 - 0,873 miligram
• Asam sitrat 0,2-1,1 miligram
• Asam askorbat 65,8 - 76,0 miligram
• Fluoride 0,1 - 0,2 
• Pektin 2,2 - 3,4 

Manfaat Buah Bidara untuk Kesehatan

Salah satu manfaat buah bidara, yakni meningkatkan kekebalan, karena kandungan vitamin C dan mineral. Ada juga kandungan potasium yang penting untuk keseimbangan elektrolit dan kontrol otot.

Kandungan karbohidrat sebanyak 17 gram bisa menjadi sumber energi yang dibutuhkan tubuh. Buah bidara yang sudah dikeringkan memiliki kandungan gula lebih tinggi dan kalori. Itu karena, selama proses pengeringan, buah ditambahkan gula. Manfaat penambahan gula ini membuat buah menjadi lebih pekat. Manfaat lain buah bidara yaitu:

1. Mengurangi Sembelit

Sekitar 50% karbohidrat pada buah bidara berasal dari serat. Kandungan ini bisa mempercepat proses pengolahan makanan, melalui saluran pencernaan. Ekstrak buah bisa membantu memperkuat lapisan perut dan usus, sehingga mengurangi risiko cedera dan bakteri berbahaya.

Serat juga membantu penyerapan makanan di usus dan melancarkan sembelit. Fungsi serat yang lain yaitu menjaga pertumbuhan bakteri baik pada pencernaan.

2. Mengurangi berat badan

Buah bidara mengandung protein, serat, dan rendah kalori. Nutrisi ini penting untuk tubuh. Jika Anda ingin mengurangi berat badan, cobalah rutin mengonsumsi buah bidara. Selain itu, buah juga mengandung sedikit gula dan bisa menjadi menu pilihan saat diet.

3. Mengontrol gula darah

Jika Anda menginginkan tekanan darah normal, konsumsi buah bidara bisa menjadi alternatifnya. Kandungan buah bidara bisa membantu aliran darah ke otak dengan cara meningkatkan kadar oksida nitrat.

Kandungan potasium pada bidara juga bisa mengurangi tekanan darah tinggi. Hal ini membantu mempertahankan tekanan darah secara optimal.

4. Anti mikroba

Buah bidara mengandung anti-inflamasi dan anti mikroba yang baik untuk tubuh. Mengutip dari Medindia.net, kandungan antibakteri bisa menghambat staphylococcusaureus (bakteri yang menyerang kulit) dan escherichia coli (bakteri jahat yang menyerang usus).

5. Mengurangi stres

Buah bidara mengandung vitamin C dan asam yang membantu meningkatkan kadar glutathione. Kadar ini bisa membantu perlindungan terhadap stres oksidatif.

6. Meningkatkan fungsi otak dan kualitas tidur

Konsumsi buah bidara secara rutin bisa menjadi pengobatan alternatif untuk meningkatkan kualitas tidur dan fungsi otak. Mengutip Healthline.com, penelitian dilakukan untuk menguji antioksidan pada buah bidara.

Penelitian dilakukan dengan mengambil ekstrak buah dan bijinya dan dilakukan pada tikus. Hasilnya, buah bidara bisa meningkatkan kualitas tidur. Selain itu, ekstrak buah ini juga bisa menjadi alternatif untuk mengurangi kecemasan.

Ekstrak buah bidara bisa meningkatkan memori dan membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan senyawa. Ekstrak biji jujube juga bisa membantu mengobati demensia yang disebabkan Alzheimer.

Sayangnya, penelitian ini masih terbatas karena baru dilakukan pada hewan. Diperlukan penelitian pada manusia untuk mengetahui manfaat dari ekstrak bidara lebih jauh, apakah bisa mempengaruhi otak dan sistem saraf.

7. Kaya antioksidan

Senyawa antioksidan seperti flavonoid, polisakarida, dan asam triterpen bermanfaat untuk tubuh. Antioksidan adalah senyawa yang berfungsi mencegah dan memulihkan kerusakan akibat radikal bebas.

Radikal bebas berbahaya bagi tubuh karena bisa menyebabkan penyakit kronis seperti diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan kanker. Manfaat lain antioksidan bisa mengurangi stres dan peradangan.

8. Meningkatkan kekebalan tubuh

Kandungan pada buah bidara bisa meningkatkan kekebalan tubuh dan melawan pertumbuhan sel kanker. Salah satu penelitian menguji polisakarida pada buah bidara. Kandungan gula alami ini bersifat antioksidan yang mengurangi radikal bebas, menetralkan sel-sel berbahaya, serta mengurangi peradangan.

Penelitian lain juga dilakukan pada tikus untuk menguji ekstrak bidara. Hasilnya, buah bidara bisa meningkatkan sel kekebalan tubuh dan menghancurkan sel berbahaya.

Cara Mengonsumsi Buah Bidara

Cara paling umum konsumsi buah bidara yaitu dimakan mentah, dikeringkan, dibuat cemilan, dan dimasak menjadi permen atau selai. Selain itu, buah ini bisa dipotong kecil-kecil bersama buah lain untuk dijadikan rujak.

Beberapa negara membuat buah bidara menjadi kue panggang, menjadi sirup, atau makanan tambahan dalam sayur dan daging. Buah bidara juga bisa dijadikan minuman, berikut resepnya:

1. Teh buah bidara

Ambil buah bidara yang sudah dikeringkkan. Siapkan satu batang jahe segar dan potongan kulit kayu manis. Siapkan panci yang sudah diisi air dan bahan yang tersedia.

Panaskan air sampai mendidih sekitar 1-2 jam. Setelah itu, saring air yang sudah berisi campuran buah bidara, jahe, dan kayu manis. Anda bisa meminumnya selagi hangat atau ditambahkan es. Anda bisa menambahkan pemanis seperti madu, gula, dan rempah-rempah.

2. Jus bidara

Siapkan buah bidara mentah, lalu bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian. Persiapkan mixer untuk membuat jus. Karena buah bidara tidak berair, Anda bisa menambahkan air atau buah yang mengandung air. Misalnya, Anda bisa mencampurkan apel, jeruk, sayuran hijau, atau buah pir.

Efek Samping Buah Bidara

Jika dikonsumsi berlebihan, buah bidara atau buah jujube ini bisa menimbulkan efek samping pada tubuh. Bidara mengandung serat tinggi yang memiliki selulosa. Kandungan selulosa ini sulit dicerna oleh tubuh, sehingga beberapa orang yang memiliki penyakit tertentu disarankan untuk konsultasi ke dokter sebelum memakan buah bidara.

Jenis penyakit yang berpotinsi muncul akibat efek samping buah bidara yaitu:

• Parasit usus
• Mengeluarkan dahak berlebihan
• Menyebabkan kembung
• Penyakit pada gigi

Adblock test (Why?)

Mengenal Buah Bidara hingga Efek Samping dan Cara Mengonsumsinya - Lifestyle Katadata.co.id - Katadata.co.id
Read More

Pakar: Immunity Boosters Bisa Diperoleh dari Sayur dan Buah Segar | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Ketua Perhimpunan Alergi dan Imunologi Indonesia Prof Iris Rengganis menyebut 'immunity boosters' dapat diperoleh masyarakat dengan mengonsumsi varian buah dan sayur segar serta menjaga aktivitas hidup sehat.

"Sayur dan buah segar adalah sedia payung sebelum kita kena infeksi. Salah satunya dengan immunity boosters yang meningkatkan sistem imun secara alami memakan buah-buahan segar, sayuran segar kalau bisa kita konsumsi secara terus-menerus setiap hari," kata Iris Rengganis dalam bincang wicara ANTARA bertema Menjaga Imunitas Pascavaksinasi COVID-19, dilansir Antara, Jumat (29/10).

Sayur segar seperti brokoli yang kaya vitamin A, C dan E, sayur antioksidan seperti bayam, kunyit, bawang putih dapat menjadi varian menu makanan yang sehat untuk dikonsumsi setiap hari. Selain sayur, Iris juga merekomendasikan menu sehat seperti makanan laut yang banyak mengandung omega 3 disertai konsumsi buah yang mengandung vitamin dan mineral.

"Kalau kita tidak yakin kita bisa makan teratur, kita bisa konsumsi multi vitamin, mineral dan juga immunity boosters yang lain," katanya.

Iris mengatakan immunity boosters bisa lebih optimal bila didukung dengan aktivitas berolahraga yang teratur serta mengelola stres.

"Dengan kondisi seperti sekarang, banyak orang stres. Istirahat yang cukup jangan begadang. Kadang-kadang kita main ponsel sampai malam bahkan pagi, padahal subuh sudah harus bangun lagi untuk kerja," katanya.

Iris juga mengajak masyarakat untuk meninggalkan kebiasaan buruk untuk kesehatan seperti merokok dan minum minuman beralkohol. Ia mengatakan imun yang sehat mampu mencegah benda asing seperti virus jahat yang menyelinap ke dalam tubuh. Berbagai sel yang menjadi sistem imun tubuh manusia bekerja sama mengidentifikasi benda asing, lalu merangsang limfosit B untuk menghasilkan antibodi di dalam tubuh.

"Kalau limfosit B kita tidak bagus bekerja, antibodi yang dihasilkan juga tidak bagus tidak bisa menangkis antigen atau virus," katanya. [eko]

Adblock test (Why?)

Pakar: Immunity Boosters Bisa Diperoleh dari Sayur dan Buah Segar | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Makan Buah Naga Berlebihan, Bahaya Untuk Penderita Diabetes - MODUS ACEH

[unable to retrieve full-text content]

Makan Buah Naga Berlebihan, Bahaya Untuk Penderita Diabetes  MODUS ACEH
Makan Buah Naga Berlebihan, Bahaya Untuk Penderita Diabetes - MODUS ACEH
Read More

10 Jenis Buah untuk Diet, Lezat dan Baik Dikonsumsi - Kompas.com - Lifestyle Kompas.com

KOMPAS.com - Beberapa jenis buah mudah ditemukan di sekeliling kita dan sangat baik dikonsumsi sebagai buah untuk diet.

Memang, tidak ada satu pun pilihan buah terbaik untuk mensukseskan program diet. Namun, substansi yang terkandung di dalam buah, termasuk vitamin, mineral, antioksidan, serat, dan prebiotik, sangat baik untuk membantu menurunkan berat badan dan menjaga kesehatan tubuh kita secara keseluruhan.

Sekalipun kita banyak makan sayur, melewatkan makan buah bisa membuat kita kehilangan antioksidan yang tersedia di dalamnya.

Penelitian menunjukkan keterkaitan konsumsi buah dan penurunan berat badan.

Melansir Health, sebuah studi yang diterbitkan melalui jurnal Nutrition pada 2010 menemukan, di antara orang dewasa yang kelebihan berat badan atau obesitas, peserta penelitian yang lebih banyak makan buah berhasil menurunkan berat badan lebih banyak daripada peserta yang tidak memakannya.

Studi lain, yang diterbitkan melalui jurnal PLoS Medicine pada 2015 mengikuti lebih dari 130.000 orang dewasa selama lebih dari 24 tahun. Peneliti menemukan bahwa konsumsi buah berkaitan dengan penurunan berat badan yang lebih baik dari waktu ke waktu.

Itulah mengapa, jika mencari tahu tentang buah untuk diet, hal yang penting untuk dicatat adalah mengonsumsi berbagai jenis buah sehingga tubuh mendapatkan nutrisi dan antioksidan yang beragam.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: 12 Camilan Sehat dan Lezat untuk yang Sedang Diet

Buah untuk diet

Meskipun mengonsumsi buah untuk diet adalah hal yang baik dan bisa membantu kita meraih target penurunan berat badan lebih cepat, kita tetap harus mengonsumsinya dalam jumlah moderat.

Buah mengandung gula alami. Terlalu banyak konsumsi gula tetap dapat mengganggu target diet kita.

Jadi, jika mengonsumsi buah untuk diet, pendiri Real Nutrition, Amy Saphiro, RD menganjurkan untuk mengonsumsinya tidak lebih dari dua porsi sehari atau tiga porsi pada individu aktif, seperti dilansir Women's Health.

Satu porsi buah kira-kira sama dengan satu buah utuh, seperti apel atau jeruk, yang pas di genggaman kita. Kita juga bisa memilih satu mangkuk buah, seperti salad.

Selain itu, pastikan makan buah segar karena buah kering dapat mengandung lebih banyak gula.

Berikut rekomendasi buah untuk diet yang baik dikonsumsi secara rutin:

1. Buah berry

PEXELS/ANGELE J Buah berry tinggi akan kandungan serat dan rendah gula, sehingga sangat baik sebagai buah untuk diet.

Selain itu, buah berry juga kaya akan antioksidan sehingga sangat optimal bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Beberapa jenis buah berry seperti blueberry, stroberi, dan raspberi.

Di antara ketiganya, stroberi memiliki kalori paling rendah per porsinya, yakni sekitar 46 kalori. Nutrisi satu porsi stroberi termasuk 11,1 gram karbohidrat, 7 gram gula, 1 gram protein, 0,4 gram lemak, 1,4 gram kalium, dan 2,9 gram serat.

Baca juga: 5 Manfaat Stroberi, Termasuk Membantu Turunkan Berat Badan

2. Kiwi

UNSPLASH/DAN BUCKO Buah kiwi tak hanya manis dan lezat, tetapi juga cocok sebagai buah untuk diet.

Buah kiwi tak hanya manis dan lezat, tetapi juga cocok sebagai buah untuk diet.

Buah kiwi kaya akan vitamin C dan tidak terlalu manis, namun tetap menyegarkan.

Setiap porsi buah kiwi mengandung 108 kalori, 26 gram karbohidrat, 16 gram gula, 2 gram protein, 0,9 gram lemak, 5,3 gram kalium, dan 5,3 gram serat.

Baca juga: Kenali, Manfaat Makan Buah Kiwi Setiap Hari

3. Semangka

UNSPLASH/SERENAY GULSEN Sebanyak 90 persen dari semangka terdiri dari air. Jadi, semangka tak hanya membantu kita tetap terhidrasi, tetapi juga membuat kita kenyang lebih lama. Itulah mengapa semangka menjadi salah satu buah untuk diet yang baik dikonsumsi.

Semangka sering dianggap sebagai buah tinggi gula. Padahal, untuk setiap porsinya, semangka hanya mengandung sekitar 9,4 gram gula. Sebagai perbandingan, buah kiwi dalam porsi yang sama mengandung 16 gram gula, apel 13 gram, dan pepaya 10 gram.

Sebanyak 90 persen dari semangka terdiri dari air. Jadi, semangka tak hanya membantu kita tetap terhidrasi, tetapi juga membuat kita kenyang lebih lama.

Ketika perut dalam kondisi kenyang, kita akan cenderung terhindar dari perilaku makan berlebih.

Itulah mengapa semangka menjadi salah satu buah untuk diet yang baik dikonsumsi.

Satu porsi semangka memiliki 46 kalori, 11,5 gram karbohidrat, 0,9 protein, 0,2 gram lemak, 1,5 gram kalium, dan 0,6 serat.

Baca juga: Khasiat Semangka untuk Kulit Wajah, Bikin Kulit Segar dan Glowing

4. Apel

PEXELS/SUZY HAZELWOOD Apel juga merupakan buah yang tinggi serat dan bisa membuat kita lebih mudah kenyang sehingga cocok sebagai buah untuk diet.

Apel juga merupakan buah yang tinggi serat dan bisa membuat kita lebih mudah kenyang sehingga cocok sebagai buah untuk diet.

Teksturnya yang menyenankgan juga membuat kita cenderung senang memakannya.

Satu porsi apel memiliki sekitar 65 kalori, 17,3 gram karbohidrat, 13 gram gula, 0,3 gram protein, 0,2 gram lemak, 1,2 gram kalium, dan 3 gram serat.

Baca juga: 9 Manfaat Buah Apel, Termasuk Bantu Turunkan Berat Badan

5. Pepaya

PIXABAY/3CENTISTA Pepaya rendah kalori dan tinggi serat sehingga cocok sebagai salah satu buah untuk diet.

Pepaya kaya akan enzim yang mampu membantu meredakan stres negatif di pencernaan kita dan mengurangi kembung.

Buah ini juga rendah kalori dan tinggi serat sehingga cocok sebagai salah satu buah untuk diet.

Pepaya juga memiliki rasa yang lezat. Kita bisa mengonsumsinya bersama perasan jeruk nipis segar dan sedikit garam laut untuk rasa yang lebih kaya.

Setiap porsi pepaya memiliki sekitar 60,2 kalori, 15,1 karbohidrat, 10,9 gram gula, 0,7 gram protein, 0,4 gram lemak, 11,2 gram kalium, dan 2,4 gram serat.

Baca juga: 7 Khasiat Buah Pepaya Matang yang Sayang Dilewatkan

6. Jeruk

UNSPLASH/ILONA FREY Jeruk baik sebagai buah untuk diet. Menurut Departemen Pertanian AS (USDA), satu porsi jeruk ukuran sedang menyediakan sekitar 3,14 serat. Ini sama dengan 11 persen dari total kebutuhan asupan serat harian.

Jeruk kaya akan vitamin C yang menawarkan banyak manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan kekebalan tubuh, membantu tubuh memproduksi kolagen, dan membantu penyerapan zat besi.

Tak hanya itu, jeruk juga baik sebagai buah untuk diet.

Menurut Departemen Pertanian AS (USDA), satu porsi jeruk ukuran sedang menyediakan sekitar 3,14 serat. Ini sama dengan 11 persen dari total kebutuhan asupan serat harian.

Namun, untuk mendapatkan manfaatnya lebih maksimal, sebaiknya kita mengonsumsi jeruk dalam keadaan utuh, bukan diolah menjadi jus.

Baca juga: Tak Cuma Vitamin C, Ada 5 Khasiat Lain dari Jeruk

7. Nanas

FREEPIK Nanas bisa menjadi buah untuk diet, namun kandungan gulanya cukup tinggi yakni sekitar 16,3 gram per porsinya. Jadi, pastikan mengonsumsinya dalam jumlah moderat ketika diet.

Nanas punya daging buah yang berair dan penuh dengan bromelain, yang dapat membantu memperlancar pencernaan dengan memecah protein.

Nanas bisa menjadi buah untuk diet, namun kandungan gulanya cukup tinggi yakni sekitar 16,3 gram per porsinya. Jadi, pastikan mengonsumsinya dalam jumlah moderat ketika diet.

Baca juga: 8 Manfaat Buah Nanas, Bisa Juga Bantu Turunkan Berat Badan

8. Alpukat

UNSPLASH/GIL NDJOUWOU Alpukat sering disertakan sebagai buah untuk diet. Meskipun tinggi kalori, namun mengonsumsinya dalam jumlah moderat bisa membantu menurunkan beart badan.

Alpukat sering disertakan sebagai buah untuk diet. Meskipun tinggi kalori, namun mengonsumsinya dalam jumlah moderat bisa membantu menurunkan beart badan.

Sebab, menurut sebuah studi yang dipublikasikan dalam Nutrition Journal, alpukat akan membuat kita merasa kenyang dan membantu menekan napsu makan.

Studi tersebut menemukan bahwa individu yang kelebihan berat badan kemudian mengonsumsi setengah alpukat Hass di waktu makan siang melaporkan mereka meras akenyang hingga lima jam setelah makan siang.

Kalori alpukat cukup tinggi, yakni 218 kalori per porsinya. Sementara kandungan lainnya adalah 11,6 gram karbohidrat, 0,9 gram gula, 2,7 gram protein, 19,9 gram lemak, 9,5 gram kalium, dan 9,1 gram serat.

Baca juga: 5 Cara Memilih Alpukat yang Bagus dan Pas Kematangannya

9. Pir

PEXELS/ANY LANE Ilustrasi buah pir.

Pir adalah buah lainnya yang juga tinggi serat, sehingga bisa membantu kita kenyang lebih lama dan memperlancar sistem pencernaan.

Pir baik dikonsumsi sebagai buah untuk diet.

Per porsi pir memiliki sekitar 85,5 kalori, 22,8 gram karbohidrat, 14,6 gram gula, 0,5 gram protein, 0,2 gram lemak, 1,5 gram kalium, dan 4,7 gram serat.

Baca juga: Tahukah Anda, Ada 4 Khasiat Menakjubkan Buah Pir

10. Pisang

PEXELS/ALLEKSANA Pisang bisa membuat kita kenyang lebih lama dan menjaga gula darah tetap stabil sehingga bisa mempertahankan energi. Kondisi ini bisa mencegah kita dari penurunan gula darah yang membuat kita ngidam makanan manis. Itulah mengapa, pisang juga baik sebagai buah untuk diet.

Pisang sering kali dianggap buah yang terlalu tinggi karbohidrat sehingga sebagian orang menghindari mengonsumsinya terlalu banyal.

Padahal, menurut ahli gizi dari Michigan, Kelsey Lorencz, RDN, mengandung banyak karbohidrat tak berarti pisang berkontribusi terhadap kenaikan berat badan.

Faktanya, menurut Lorencz kepada Everyday Health, karbohidrat dalam pisang berupa serat pektin dan pati resisten.

Keduanya dapat membantu mengatur gula darah, bukan memicu lonjakan gula darah.

Pisang justru bisa membuat kita kenyang lebih lama dan menjaga gula darah tetap stabil sehingga bisa mempertahankan energi. Kondisi ini bisa mencegah kita dari penurunan gula darah yang membuat kita ngidam makanan manis.

Itulah mengapa, pisang juga baik sebagai buah untuk diet.

Baca juga: 5 Manfaat Makan Pisang, untuk Kulit hingga Kesehatan Jantung

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

10 Jenis Buah untuk Diet, Lezat dan Baik Dikonsumsi - Kompas.com - Lifestyle Kompas.com
Read More